先来说说第一个问题:红酒是不是葡萄酒?
其实答案很简单,就一个字——是。红酒是葡萄酒。
再来说说第二个问题:红酒和葡萄酒之间的关系?
这个问题也不是一个人觉得蒙圈的问题,下面我从专业角度给大家把这个“结”解开。出现这种概念上的混淆,主要原因有以下几个:
1·中国红酒文化缺失导致的。据可靠的历史资料记载,中国红酒历史可追溯到公元前100多年,也就是在汉朝时期,此后的各个朝代都有红酒的身影,但由于各种原因导致红酒文化断断续续,导致大众对红酒的认知缺失严重,不像白酒那样根深蒂固。
2·市场原因导致的。严格意义上来说,以100%葡萄或者大部分是葡萄为原料制成的酒,都应该叫葡萄酒,而葡萄酒按照颜色、残糖含量、工艺等又分为很多种类,但其中占比最大的是静止的(不含气泡)干型的(残糖含量4g/L以下)红葡萄酒,加上其它类型的红葡萄酒的话,占比更大,也正因为如此,在零售市场上,我们多数见到的都是红颜色的葡萄酒,所以造成很多人以为葡萄酒就只有红色的,也就把红酒和葡萄酒划等号了。
3·中国人的称谓习惯导致的。中国人是世界上最聪明的民族,因为我们懂得变,而不是一味的追求“死严谨”,比如说对一个人熟了,我们一般都会叫他小名,或者缩短名字叫,且多数地方的风俗里,都觉得叫别人全名显得不够礼貌,因此在最初的时候,人们把静止的干型的红葡萄酒简称为干红,然后慢慢的演变到现在的红酒,所以在多数人的理解中,红酒就是整个葡萄酒种类的统称。
综上所述:从严谨的专业角度讲,红酒是葡萄酒的一种,或者对于前者来说属于包含关系;从入乡随俗的角度讲,红酒等于葡萄酒,也就是葡萄酒种类的一个统称,虽然不够严谨,但也没必要较真;从人际关系学的角度讲,建议随机应变,在不同的场合上,称谓上可以根据需要随时变换,千万不要死磕这种意义不大的概念性问题,伤人自尊,且死磕容易拉低自己的形象。