为爱下厨(随笔)

“叮咚,叮咚”八点半,很准时。

宅家的这些日子,每天8:30分,准时会有戴着红袖章的志愿者前来为我和家人测量体温,问候平安。虽然隔着一道门槛,门里门外听他们说几句贴心的话语,多几句温暖的问候,心里也是暖融融的。

宫廷剧看多了,似乎这些日子以来,我在享受的是娘娘小主们的待遇,每日里定时有太医们前来寻诊问安,宫门外还有锦衣卫在站岗执勤。这么一想,好像我已经真成了娘娘,竟忍不住偷偷乐了。

不用开门做生意的日子,每天最大的事情就是下厨做饭了,虽说厨艺不佳,生的做成熟的也还是不成问题的。

三口之家,饮食喜好却略有不同,独独难为了每日下厨的本娘娘。吾皇爱吃面条,本宫就将会做的面条翻来覆去做了个遍,宽面、细面、旗花面、扯面、臊子面、炒菜面、蘸水面,味道虽然比不上街上小餐馆的水平,但端上自家的小餐桌本娘娘的自我感觉还是良好的,不算太丢人。

格格喜欢吃米饭,隔一天给她做一次。米饭好蒸,副食难做,尤其是肉菜,可难煞了本宫。照着菜谱忙活半天,精心做出来的却完全不是预期的样子和味道,只能忍受格格一次次的挑剔和白眼。

好不容易学会了做面条,吾皇却突然开口说他想吃凉皮了。絮絮叨叨的念叨了好几天让我做一顿凉皮,我却在装聋作哑不接招。面对我的无声抵抗,他只能叹息一声“唉,朕想吃碗凉皮咋就这么难啊!”你瞧,酣卧龙榻午休的他在睡梦中还在念叨着“凉皮,来一碗凉皮。”

人家把话都说到这份上了,本宫再不表态,万一惹得圣上雷霆震怒,颁一道废后的圣旨也不是不可能。思来想去,很不划算。

凉皮就凉皮吧,谁怕谁啊!

凉皮吃过千万回,怎么做,心里却完全没有谱。平时想吃了,都是上街一买,在这个非常时期,上哪去买啊。打开电脑,按照度娘演示的操作流程看了一遍,在头脑中先有了一个大概的印象,具体到实践应用操作,心里还是没底。愁眉苦恼琢磨了半天,突然想到了俺们家太后娘娘,对啊,何不打开视频让老婆婆远程亲自指挥呢?我为自己的聪明得意的拍了下脑袋。

“妈,你娃想吃凉皮,你在那边看着视频指挥,我来做。”我故意把话说的含糊。

因为疫情的困扰,婆婆被隔离在学校那边的单元楼上,一个人孤孤单单的,身边也没个说话的人,她出不来,我们也过不去。正百无聊赖孤单寂寞的婆婆接到我的求救电话,瞬间就来了精神。

“你不要弄了,妈反正闲着没事,再说了我也不放心你做。我做好了给你打电话,让娃到巷口过来接一下就行。”婆婆对于她的宝贝孙女宠溺的不得了,有求必应。若不是因为这场疫情的困扰,她必会一日三次做了好吃的给她送过来。

婆婆解决了凉皮制作的难题,我心里一下子轻松了,一边熬着稀饭,一边慢慢回想。我的厨艺不佳,与母亲的宠溺有关,也与婆婆的疼惜分不开。我自小身子娇弱,母亲心疼,什么家务活都不让我插手,出嫁前的我基本上就是个十指不沾阳春水的娇娇女。婚后的十多年里,婆婆是我们家的后勤部长,每一天等我们下班回家,婆婆早已经做好了可口的饭菜在等着我们了。一直到我们与婆婆分开居住,我才尝试着学习做饭菜。

熬好了黄澄澄的小米粥,再撒上几粒红红的枸杞,婆婆的电话也到了。打发了格格去巷子口接回了太后娘娘御赐的凉皮,再配上本宫做的几个小菜,一盘酸辣土豆丝,一盘蒜片拌黄瓜、再炒两个葱花小鸡蛋,倒小半碟格格买回来的辣牛肉,一桌丰盛的御膳搞定了。

呵呵,凉皮这关,本宫算是蒙混过关了。

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