拉萨以西两万里7:新疆是个好地方之喀什南疆风情

终于离开西藏进入新疆,回头望,叶城收费站门头上前后两个大“0”,标名这是新藏公路零公里处!


来到喀什了。

喀什地区隶属新疆维吾尔自治区,古称疏勒,地处欧亚大陆中部、中华人民共和国西北部、新疆维吾尔自治区西南部,东临塔克拉玛干大沙漠,东北与阿克苏地区的柯坪县、阿瓦提县相连,西北与克孜勒苏柯尔克孜自治州的阿图什市、乌恰县和阿克陶县相连,东南与和田地区的皮山县相连。喀什地区西部与塔吉克斯坦相连,西南与阿富汗、巴基斯坦接壤,边境线总长888千米。周边邻近国家还有吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦、印度3个国家。 喀什地区行政公署所在地为喀什市,是喀什地区的政治、经济、文化中心,也是新疆唯一的中国历史文化名城。


喀什大巴扎全称是中西亚国际贸易市场,位于喀什市东北角的吐曼河东岸,又称东门大巴扎。占地250亩,内设20多个专业市场,是我国西北地区最大的国际贸易市场。


逛巴扎。我们首先要学会讲价。


这里的巴札迄今已有两千多年的历史,古代有“亚洲最大集市”之称。市场设有5000多个摊位,有近万种商品,每天人流量达10余万。


各类商品无以数计,看不过来,眼花缭乱!我摸摸兜里那点碎银两,还是多看少买吧。


在大巴扎里逛,一不留神就迷路了!


高台民居是新疆喀什市老城东北端一处建于高40多米、长800多米黄土高崖上的维吾尔民族聚居区,距今已有600年历史,是喀什展示维吾尔古代民居建筑和民俗风情的一大景观。 作为我国目前唯一保存下来的一处具有典型古西域特色的传统历史街区,老城民居多以土木、砖木构成,是研究少数民族生活习俗和建筑特色的重要物证。


高台民居内居民有很多身怀绝艺的维族工匠大师。


不到喀什不算来新疆。不到高台不算来喀什! 我们在民居内参观民族工艺品制作。

高台民居内路如迷宫。若无向导,则需自已具备特异功能!


在不游离于团队视野之外的地方溜达溜达!


从大巴扎出来,走过这座桥就看到高台民居了。


来到喀什,如果想吃地道的烤肉,位于高台民居对面的蓝公羊烤肉是一定要去的。这里的烤肉种类齐全,味道当然更没的说。 了解新疆的朋友一定都知道,维吾尔烤肉可是新疆一大美食,而要吃到最纯正的烤肉,你还是来南疆吧!没来新疆之前,总认为新疆的烤羊肉串就是新疆烤肉的全部,来之后才只知道,原来新疆的烤肉的花样还很多,且味道各异,当然最一般就是钎子烤肉,也是最普遍的烤法,把羊肉切成小块,腌制一会,串在铁钎上,放在维吾尔族特色的长方形的烤炉上,下面是木炭。如果的胃口够好,建议来一串馕坑烤肉,这种烤法可是讲究,且块头比较大,先是把羊肉切成块,用特制的调料腌制一段时间,放在特色的馕坑里烤制,味道真是不一般。 到任何一个地方旅游,如果没有尝到当地特色的美食,不可以不说是一种缺憾,来到喀什可别忘了尝尝当地的烤肉,特别是蓝公羊的烤肉。


囊坑烤肉

烤肉和囊

大囊和小囊


我们特别爱吃囊。队友常常一买一摞放在车上,再有几瓶矿泉水,不论走多远的路都不会挨饿。哪怕暂时寻不到饭店! 囊有甜咸各异,味道美极啦! 内地也见过卖囊,但无这里之感觉!


看谁吃相帅靓?两个老头不亦乐呼!


逛巴扎。蹬高台。吃烤肉。喀什,美亦美矣!

难忘喀什!


未完待续。

老年糕

2018.6.11

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