平时我们形容女性的温柔，经常会说这样一句话，“女人是水做的”，这里我们可以引申一下，说“大脑是水做的”。因为大脑组织85％都是水，如果按重量计算的话，成年人大脑的平均重量约为1400克，其中的水分大概就有1050克，占大脑总重量的75％。所以，大脑就像鱼儿，时时刻刻都离不开水，如果人体脱水了，第一个影响到的器官就是大脑。
那么水对大脑的作用主要有哪些呢?太多了，比如溶解矿物质、促进大脑血液循环、帮助营养物质传输、润滑脑组织等。此外，英国东伦敦大学经过反复研究，还得出了这样的结论：那些在考试时喝水的学生，在考场上会发挥得更好，要比预期成绩至多可提升约10％。而对于儿童来说，喝水对提高其注意力和记忆力有一定的作用。
虽然研究人员对喝水有助提高考试成绩的原因，至今无法给出科学的解释，但有几点是能让人信服的。有些孩子在考试的时候由于紧张、不自信等因素，会产生焦虑情绪，这种情绪通常会对考试成绩产生一定的负面影响，而喝水就有助缓解他们的这种不良情绪。另外，考试中喝水，大脑细胞补充了水分，脑细胞之问的信息交流也会更加顺畅，有助思维清晰等。
不管是哪种解释，在考试中适当补充水分，保持体内水分充足，对大脑思维活动都是有一定好处的。所以做家长的就要注意了，以后当你的孩子奔赴考场的时候，不要再像之前那样因为担心影响考试成绩而叮嘱孩子少喝水，应该让孩子带瓶水，在考试过程中喝一点，这样说不定能让孩子在考试时超水平发挥。
可能很多人会问，既然喝水对大脑这么有好处，那么每天到底喝多少水才算合适呢?这里有一个标准，一个人一天平均需要摄入2500毫升的水。但是这2500毫升，并不都是喝水得来的，有一部分是从我们每天吃的饭菜和喝的牛奶、粥里面摄取的，这部分水加上人体的原来的水分，大约有1000毫升。
所以，扣除这1000毫升水后，人体每天只需额外补充1500毫升的水。但是这1500毫升仅仅是每天需要摄入的最小量，按照目前的研究，成年人每天最大的饮水量不超过2000毫升。遇到一些特殊情况，比如天气炎热或大量运动后出汗等，则需要补充更多的水分。
但是现实生活中，很多人都难以做到每天喝1500毫升的水，最主要的原因是缺乏良好的饮水习惯，总是等到口渴了才想起来去喝水。而实际上，口渴是身体缺水的最后一个信号，也就是说，这个时候你再端起水杯，其实体内已经缺水一段时间了。
所以我们一定要养成每天多喝水的好习惯，最好每隔两三个小时就喝一杯200毫升的水，并且要一次性、缓慢地喝下去，这样才能喂饱大脑的神经细胞，并有助大脑把代谢产生的废物排出体外，让其轻装上阵，进行高效率地工作。
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