去年夏天,父母院子里的小花园中突然冒出了一棵绿油油的木耳菜,因为长在腊梅树旁,刚开始谁也没在意,直到发现它攀援到腊梅枝上,父亲才从围墙上拉了根绳子将它缠绕上去。
到了雨水丰沛的季节,加上又生长在每年都施肥的腊梅树根附近,木耳菜几乎一天一个样。圆圆的叶子从起初的米粒大到指甲盖大小,再到长成手掌一般大小,不用多久,绳子四周便密密匝匝的缠满了碧绿的叶子,远看上去,象是一根倾斜着的绿色叶柱,长势甚是喜人。
那段时间,父母的餐桌上总少不了木耳菜的影子。加蒜蓉清炒,加虾皮煮汤,吃到嘴里滑滑嫩嫩的,拿母亲的话说,这才是真正的无污染绿色蔬菜。
到了秋天,木耳菜便开岀了白色的小花,花谢后长出黑色的种子,那时还可以采摘一些颜色浅的,新长岀的叶子来吃。一段时日后,随着深秋的临近,霜冻的来临,木耳菜的叶子便越来越稀疏,直到露出借以攀爬的那根绳子,它这一年的生长期便彻底结束了。
落在泥土上的种子,经过一整个冬天的严寒冰冻后,能存活下来的,在来年春天便又生根发芽,开始了新一年的生长。
木耳菜在我们这边又叫紫谷叶,它是一种花卉型的蔬菜,夏秋季的餐桌上有了它,既可当蔬菜食用,又对身体起有保健作用。因为它具有清热解毒,降压、益肝的功效。