“过大年，放花炮，穿新衣，戴新帽
去拜年，外家闹，好吃好喝能管饱……”
上世纪七十年代中叶，生活在渭北高原上的我们，日常生活的主食以红薯为主。想要吃一顿纯粹的麦面饭，就是心心念念地盼望着过年了。
大家的生活都不富裕，连拜年，也都是女儿回娘家，外孙去外婆家。一家里，约好了哪天请客，每家派代表，大家一同去。顺便相互之间带点拜年礼物，也不至于再添更多的麻烦，尽量地不再回拜。
我们家族大家庭里，两个老姑相约初四来拜年。爸爸堂兄弟五个，五兄弟中，爸爸排行最大，加上爷爷一直跟我家生活，所以呢，一般拜年的午饭都安排在我们家，一来让爷爷和他的姐姐妹妹叙旧，二来，相对来说，爸爸的手艺是最好的。
过年，对回娘家的女儿来说，有一种“贵妃省亲”的荣耀感，爸爸妈妈为了感念爷爷一年来的辛劳，对老姑们的款待也是热情不已。好饭好菜上桌，而我们小一辈的孩子，是没有资格上桌的，眼瞅着所有的菜上桌，心里有点戚戚然，只能默默地祈祷，千万要留点给我们呀……
看看我们期待的待客菜吧。
首先，喝茶。这是饭前必不可少的一道程序。茶是砖茶，爷爷在小火盆上，用铁喇叭口的壶亲自煮，佐以喝茶的茶果有：油炸餜子——比麻叶精致，比馓子花样繁复的酥脆的面食；有柿饼、花生、点心，如果老姑带了孙子来，还会再上一盘水果糖。
招待客人喝茶的时候，我们这些小孩子们，便蹭在跟前，一会儿嘴巴甜甜地招呼一下老姑，就会得到爷爷的许可，吃几颗花生，或者捏个茶果。
待喝酒的时候，妈妈就不会让我们蹭饭去了，说是要讲点规矩。一般喝酒上的凉菜有肉皮冻、油炸花生米、一盘纯粹的素菜，再加上一盘以素菜垫底，上面苫上一圈白煮肉片。
最后是热菜下饭，热菜有条子肉碗一个，肉丸一个，一个甜米饭，一个辣子豆腐，另个再炒两个素菜。所炒的素菜没有一定的菜谱，就是看当年采购的蔬菜来定。很多时候，饭是稀饭，吃着过年特有的白馍馍。
条子肉和丸子，是爸爸最拿手的，用的是苏东坡“火功到了它自熟”口诀，肉烂而不腻，味道鲜美，入口即化。那时候，过年最想要的就是膘肥一点的肉，也只有过年的时候，大家才会感觉到肚子里有了一点油水。
我们在灶房里等着客人饭桌上的消息，饭桌上一般也就是四五个人，爷爷爸爸陪着两个老姑，或许还有老姑带着的孙子。
一般做客，大家是真客气一下，也都知道，主人家里的孩子们，也是指着这点饭菜开洋荤的。条子肉八片，一般每人加一片就好了，剩下的两片，是如数退回灶房给主人家的孩子享用的。而对于我们家的两个老姑，则不然，剩下的两片肉，她们是断然不肯再让它下桌的，分别再夹上一个馍，打包带回去吃的。肉丸也一样，夹在馍里打包带走。每当看到炕桌上，放着打包好的“肉夹馍”，我们都在赌——“这回，老姑应该忘掉了吧！”而每次我们都会输掉，老姑们的记性总是那样的好！
爸爸也理解他姑姑们平日里的拮据，此时呢，能给带的，都随了老姑们的心。
那次，大老姑说是：嗯，今年的这个凉菜，皮冻是真的好吃。就是我怕闹肚子，不敢多吃。
言外之意：给我带点回去吃吧。其实，也是想请他们一家人也尝尝今年难得的菜品。爸爸二话不说，给大老姑切了一块肉冻，用饭盒装了，送客的时候一起带上了。
谁知，大老姑做饭，她是真的怕凉，把一饭盒的肉皮放在蒸笼里，想着和馍馍一起上桌，结果，一揭锅盖，看着只剩下几根肉皮，破口大骂：“咦，我的皮冻呢？是哪个挨刀子的馋猫给偷吃了？”
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