气血是人存在的根本,是健康的决定性因素,更是女人美丽的内在基础。只要血气充足,身体自然健康,面色自然红润光泽,皮肤自然细腻光滑、弹性十足。
如果把人体比作生长植物的话,气就是阳光,血就是雨露,二者共同作用于人体,使其茁壮成长。
春季最适宜养生,煮粥煲汤最简单,也滋补身体,尤其对女人来说,喝汤是补气血是最容易吸收和快速的好方法。
那么春天女人最适合煮什么粥?煲什么汤?才会让自己拥有白里透红的皙白嫩肤,精神充沛的状态,健康美丽的身体。
《素问·调经论》记载:“血气不和,百病乃变化而生。”
气和血是组成人体的基本物质,关系着脏腑机能的运行和身体的健康,同时气血有着沟通各脏腑的作用,所以一个脏腑的气血失常,不但会引起本脏腑的病变,同时还能引起其他脏腑的气血失常,甚至全身的气血的失常。
尤其气血不足是女性的通病,尤其是产后,更年期,贫血会导致头昏眼花、面色苍白、唇甲色淡、失眠健忘,手脚冰冷,头晕等症状,严重的还会引起女性月经不调甚至闭经。
气血双补不仅是女性提高免疫能力,抗衰老的独门秘籍。也是药食同源的最佳拍档,省钱省力省时,效果佳,好易吸收,损伤小。
所以女性气血不足的,在生活中一定要及时补气血,多吃些补气血的食物进行食疗。 食疗虽然没有药物来的那么快,但坚持下去,你会变的越来越好。
那么生活中哪些食物有助于补血呢? 俗话说:一年之际在于春,对于爱美的女性来说,春天更是备战美丽和妩媚的关键季节,中医讲究调内以养外。白莲大婶今天为您推荐几款气血双补的汤和粥,唤醒您身体从里到外勃勃生机。
红枣山药汤
原料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,白砂糖。
做法:将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块;然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止。再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖;煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。
功效:红枣补血益气,山药健脾保胃,这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆,好喝又养颜。
山药银耳汤
原料:山药片30g,银耳10g,百合80g。
做法:以上材料加水同煮,将熟时放糖适量。
功效:滋阴补肺,养血润燥。
花生油炒木耳
原料:花生油、木耳、韭菜,姜、盐、味精各适量
做法:先将木耳洗净,并把姜切片。在锅中倒入适量的花生油,烧热后放入韭菜,姜片炒香,2分钟左右就可以放入木耳。最后加一些盐和味精调味即可。
功效:这道菜具有通气、清血、通血的作用。
红枣首乌粥
原料:首乌60克,红枣3~5枚,粳米100克
做法:
1、首先,煎煮首乌,取浓汁并且去渣。
2、将首乌浓汁与红枣和粳米一同熬煮成粥。
3、将熟时,放入适量的红糖,再煮沸时即可食用。
功效:这道粥具有补肝益肾,养血理虚的功效,对于女性补血非常有效。要趁热温服而且,首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用搪瓷锅。
藕杞莲生汤
原料:鲜藕,莲子,枸杞,花生,红枣。
做法:
(1)鲜藕去皮,切大块。
(2)将所有原料加适量水,煲熟即可。
(3)依个人口味也可加盐或是红糖。
功效:滋阴,养血润燥。
黑豆红花汤
原料:黑豆50克,黑米50克,红花3克,红糖适量
做法:
(1)黑豆用清水浸3小时至透身、黑米、红花洗净。
(2)将黑豆、黑米放入瓦煲内加入清水,用慢火煲烂
(3)在放入红花、红糖稍煮片刻即成。
(4)没有红花可以用红枣或是枸杞替代。
功效:滋阴补肾养血。
黑木耳红枣补血汤
材料:黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。
做法:加适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。
功效:黑木耳红枣汤它是中医极力推荐的健脾补血汤方,黑木耳红枣汤的功效有健脾、补血和调经的食疗功效,非常适合血虚及脾虚的人饮用,尤其是对合并有月经量过多的女性更为适合。
饮用这帖药膳汤方有几点注意事项:不要和海鲜一起吃,否则容易腰腹疼痛;肚子不舒服、胀气的时候,先不要吃;红枣吃多会腹胀,每次使用不要超过10颗;每人每天食用黑木耳不宜超过15克,有出血性疾病或腹泻者要少吃或不吃黑木耳,感冒发热及一切实热症患者要少吃黑木耳,孕妇朋友则要尽量少吃黑木耳。
大枣菊花粥
材料:红枣50克、粳米100克,菊花15克。
做法:粳米洗净,放入清水内浸泡待用;红枣洗净放入温水中泡软;菊花洗净控水待用;在锅内放入粳米及泡米水、红枣,用大火煮至沸腾后改为小火,慢慢熬至粥熟,放入菊花瓣略煮,再放入冰糖融化搅匀即可。
功效:此方具有健脾补血、清肝明目,美颜、调中气、解毒等。其中红枣可以补气养血;菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。红枣和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用,尤其事干燥的季节和干燥地区的女孩子,对肤色黯淡改善非常明显。
薏仁红枣粥
材料:糙糯米100克,薏仁50克,红枣15枚,白糖
做法:将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红。
功效:滋阴补血。
山药黑芝麻粥
材料:大米、山药、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)
做法:大米淘洗干净,山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块。将大米,山药以及黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子。大火烧至上汽后,转小火煮10分钟。
功效:滋阴补肺补肾,养血润燥。
五红汤
五红汤全称五红补气养血汤,由枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖放适当的水后加盖,然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而成。对补血有良好功效,简单易做,是最佳的补血养血的食物和食谱。很适合调理女性气血两亏的身体,能够很好的健脾暖胃、止血和补血。
五红汤组成:红枣七牧,红豆50克,红花生50克,红糖适量,枸杞5克,五味共同熬汤,连汤共食用,适用于一般性贫血或缺铁性贫血。(这个量熬好后分两次服用,必须把豆熬烂,连汤带豆吃喝)五红汤有补血补气之功效。每天煮着喝,可以迅速提高了白细胞水平。
我们且看看这五红的功效和药性就明白了药食同源的强大气场。
红枣味甘,性平,能补脾益气,改善血虚萎黄,红枣中的多糖成分能促进造血机能。
花生味甘性平,有益气健脾和补血止血等功能,花生止血补血的功效主要是花生衣(花生仁外表的红衣)。
红豆被李时珍称为“心之谷”,赤入心,形似肾,可清心养神,健脾益肾;红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用
《本草纲目》中载:“枸杞久服坚筋骨,轻身不老,明目安神,令人长寿。”
红糖甘甜、温润、无毒。具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
上述五种食物都有补脾生血之功,单用有效,五味合用更能增加补血作用。
五红汤的主要功效就是补气养血,对贫血和气虚者有显著的食疗功效,还有帮助孕妇或产妇调理身体的作用。
再好的食物对于有些人来说也是不能受益的:经期最好不要喝五红汤的,是可能会导致月经量大的,建议还是月经结束后再考虑喝为好。喝五红汤之前最好还是咨询过医生看体质合适是否合适喝五红汤。
此外,身体有炎症、腹泻以及感冒发烧的朋友也不宜喝五红汤哦。
乌鸡菌菇汤
材料:乌鸡半只(约300克),茶树菇20克,白玉菇20克,羊肚菌20克,杏鲍菇20克,枸杞少许。
做法:乌鸡洗净切块,清水泡20分钟,将水沥干。将全部材料放入锅内,加清水1500毫升,大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。
作用:春天易上火痰多,此汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心跳失眠者皆可食用,食后令人神色添彩。
双豆土茯苓猪瘦肉汤
材料:祛湿豆40克,赤小豆25克,土茯苓30克,陈皮1/4个,猪瘦肉300克,生姜3片。
做法:各物分别洗净,猪瘦肉切块,其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约一个半小时,下盐便可。此量为3~4人用。
作用:双豆即祛湿豆和赤小豆,均有健脾祛湿的功效,祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿,对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口,能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水,且男女老少皆宜。
黄芪当归枸杞红枣茶
黄芪、当归、红枣和枸杞都是滋补类的中药材,当这四种材料相遇后,就变成了女性的补气血养颜佳品。
若想更好地吸收黄芪当归红枣枸杞茶的营养物质,那么还要注意些冲泡小技巧。
材料:
黄芪12g、当归10g、枸杞10g、红枣3颗、水适量(分量可适量增减)
步骤:将所有材料倒入砂锅,用凉水泡5分钟,过滤后加入适量水煮开,炉火调成中火熬煮30分钟。以滤网滤出茶汁,即可饮用。
此种滋补茶饮很耐回冲,可加水回冲数次,至味道变淡为止。剩余残渣里的红枣和枸杞可捞起食用。(如在办公室可用100°的沸水冲泡,析出有效成分)
喜欢吃甜品的女士,在茶饮煮好后还可以加入鸡蛋(煮好的鸡蛋剥壳/水煮荷包蛋皆可)做黄芪当归枸杞红枣鸡蛋药膳。加入适量红糖后,味道甜甜的,带着淡淡的药香,真不失为很好吃的一款养生甜品。
各位美女们切记:无论是黄芪当归枸杞红枣茶还是鸡蛋药膳,一定要用瓦煲,不能用金属餐具煮哦~药膳在例假期间不宜使用,可在经前3、4天或者经后一周开始吃,早或者晚空腹,连续吃两天即可。
黄芪当归枸杞红枣茶/鸡蛋药膳融合了黄芪、当归、红枣、枸杞四种滋补类的中药材,可以起到益气补血,补益脾肾的作用。
黄芪含有丰富的卵磷脂及蛋白质,味道甘醇,可补气、活血、养颜、润肤、强壮体能、加速糖的代谢与脂肪分解;另外,还具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等作用。(不能与萝卜一起食用,孕妇忌用。)
当归具有补血活血,调经止痛,润肠通便的作用。因此,可以用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡等症。(热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇最好慎服。)
红枣能生津调节内分泌,促进第二性征发育,补气、促进血液循环、保养心脏。(与葱共用会上火,与虾皮共用会中毒,与鲶鱼共用会脱发,与海鲜共用会腰腹疼痛,与黄瓜、萝卜共用会破坏营养价值。)
枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质,因此也调节肝肾明目的功效。(不能与绿茶、狗肉、牛肉、牛乳一起食用。)
如果说减肥是女人一生的事业,那补气血就是女人一生的责任。
补气血的汤和粥之所以受这么多女性的欢迎,就是因为其良好持久的功效和美味清香的味道。
尤其是在煲补血汤或者熬粥的时候,袅袅的烟火气温暖了整个厨房,就像妈妈就在身边无时无刻的关怀一样。