2018-09-24晚餐——韭菜鸡蛋丸子,外焦内软,同样的韭菜,不一样的吃法

韭菜可是一种好蔬菜,如果你肯花点时间,去细细查阅一下就会明白它的好处有多少了。不管是包饺子,做馅饼,还是用来炒菜,都非常的出味道,

民间还有一个流传就是,韭菜也是男人的加油站,温和开胃,行气活血,补肾助阳的,最廉价的食疗方法了。

对于老人来说,韭菜还能有效降低血脂,防治冠心病,贫血与动脉硬化的神奇功效,所以中老人不妨适当多吃韭菜。

今天给你们介绍一个韭菜的新吃法,真的超级好吃,虽然是油炸的,但是完美保留了韭菜的香味,真正的做到了外焦内软。

【制作食材】

韭菜、面粉、鸡蛋、


【制作步骤】

第一步:韭菜一小把清洗干净,控干水火份以后切成末,把切好的韭菜放在盆中,放入一勺食用盐,小半勺十三香粉。

第二步:然后倒入一勺普通的面粉,一边倒一边搅拌,因为我介绍的这款美食,是不用加一滴水的,所以面粉不要放多,后面如果太湿了再加了,我用的就是吃火锅用的小勺子,一勺干面粉,用手抓拌均匀。

第三步:再拌完面粉的韭菜中,打入两个鸡蛋,不加一滴水,搅拌成下面右图这样的糊状,因为韭菜的量和面粉量每个人做的不一样,如是干了,湿了就自行再调整一下,毕竟太湿了,也团不成球,需要稍稍稠一些。如果家里有小孩子的,也可抓一把虾皮放进去搅拌一下。

第四步:一次一勺,团成球放在盘子中,等全部做好以后。起油锅6成油温时,就可以下入韭菜丸子,中小火不要太大,炸至丸子外表定型,浮起的时候,就可以捞出控油了。

放凉以后就可以开吃,别看是油炸的,一点也不油的,外表酥脆,内里软香,韭菜味浓浓的,真的是超级香,每次做,不管炸多少,都是光盘行动,连炒的菜都不吃了,直接吃完丸子,喝完汤,就解决了全家人的晚餐。这道晚餐真是超级适合全家人吃,不管是老人,还是孩子,都无法拒绝这道美味,快点学会起来,自己试着做做吧。一定不会失望的。

亲爱的宝宝们,你们学会了吗?一定要收藏起来,做给家人吃。坚持简单美食分享,学会并喜欢的宝宝,在离开的时候,不要忘记给小塔点上一个大大的赞喔。我要一个大大的赞,反正不要钱,免费送一个吧,么么哒。。。。。。。。


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