【饥】
是胃肠排空后、胃肠空虚的 “觉”，是身体对食物的一种生理需求。出现【饥】的原因，一方面是摄入的食物不足，另一方面是消化功能过强。如果长时间不进食，胃肠的剧烈收缩会发出声响，这也就是 “饥肠辘辘” 一词的由来。因此，有 “饥不进食则伤胃” 一说。摄入足够的食物，就吃 ”饱” 了。
人在悲伤之时，可能几天未进食，即使饥肠辘辘，仍然无心进食，因此有 “饥而不饿” 之说。
【饿】
由 “饣” 和 “我” 组成，表示我想吃东西的 “感”，是对食物的一种心理欲求。出现【饿】的原因，是要满足自己对特定食物的渴望。因此，有 “饿不进食则伤心” 的说法。吃了想吃的食物，就解 “馋” 了。
人在紧张、焦虑时，可能会想吃东西以缓解焦虑，虽然有想吃的心理需求，但是肠胃却是饱胀的，因此有 “饿而不饥” 之说。
总之，【饥】是客观的生理反应。肠胃空虚发生【饥】时，会给大脑发出信号，形成【饿】的主观心理反应。
