芹菜黑木耳
原料：芹菜200克，黑木耳20克，杜仲10克，姜、葱、蒜、盐、油各适量。
制作方法：
1．将杜仲烘干研成细粉，黑木耳用清水浸泡后洗净去蒂，芹菜洗净切段，姜切片，葱切段，蒜切片。
2．锅置火上，烧热后倒入油，待油烧至六成热时，下姜片、葱段、蒜片爆香，随即倒入芹菜、黑木耳，然后撒入盐及杜仲粉，炒至芹菜断生即成。
营养功效：补肝养肾。
芹菜向来都被作为清肝养血的蔬菜，尤其以香芹入药清肝为佳，因此香芹又被称为药芹。黑木耳作为一种黑色食物，就具有了补肾功效，同时又可以补血养血，因此对藏血的肝脏也有养护作用。所以这道菜非常适合补养肝肾者食用。
韭菜枸杞炒大虾
原料：枸杞子15克，韭菜150克，鲜虾200克，植物油、味精、盐各适量。
制作方法：
1．将枸杞子洗净，去杂质；韭菜洗净，切成段；鲜虾去壳、虾线，洗净。
2．锅烧热倒油，油热后倒入韭菜、鲜虾，反复翻炒，加入枸杞子，撒味精、盐，炒匀即起锅。
营养功效：补肝肾，益气血，益精固肾。
这道菜中，韭菜属于绿色蔬菜，民间有“起阳草”的美誉，就是说它具有补肾壮阳的作用；枸杞子是补益肝肾的常用中药材，大虾也是补肾壮阳的水产品。因此，几者合在一起炒食，补肝肾的作用，尤其是补肾的作用非常明显。
