早餐要吃得好，又要省事。以下和大家分享5道比蛋糕还要好吃的早餐饼，全程不用和面，不用弄脏手，轻松几步就可以做好，尤其是孩子，一定会喜欢哒~
第一道：香焦早餐饼
这道香蕉早餐饼，没有放糖，但吃起来香甜可口，弹性十足，非常美味。原料很简单，一根香蕉、一个鸡蛋、半碗面粉，半碗牛奶就可以了。方法简单，把面糊拌匀就可以入锅烙制，10分钟上桌，妥妥的。平时，买香蕉难免会剩下一两根，越放成熟度越高，吃起来口感越差，而这时用来烙饼正好，完全不会浪费，喜欢的亲们一定试试这道简单的早餐饼做法哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。香蕉一根、鸡蛋1个、低筋面粉80克、牛奶80克。
第二步：把香蕉去皮切成片，如图。
第三步：把切好的香蕉片放入盆中，用勺子碾压碎，如图。
第四步：把面粉、鸡蛋、牛奶放入盆中，如图。
第五步：把面糊搅拌至没有颗粒。
第六步：平底锅小火烧热，抹少许油，然后舀一勺面糊倒入锅中，如图。
第七步：一面定型后翻面，直至双面金黄成熟时取出。
第八步：上桌开动吧。
多说几句：
1、 建议大家用不粘平底锅来烙，全程一定要用小火。
2、 如果没有低筋面粉，大家可以用普通面粉加少许玉米淀粉来代替。
第二道：舒芙蕾早餐饼
这道早餐饼，不甜不腻，特别特别的松软，口感像云朵一样，保证孩子咬一口就喜欢。吃的时候，再随自己的口味搭配上喜欢的酱汁、水果，营养丰富，天天吃也不会腻。做法很简单，在家有个平底锅就可以做，妈妈们一定要试试看哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋4个、低筋面粉90克、酸奶40毫升、玉米油40毫升、牛奶40毫升、白砂糖60克、泡打粉3克。（泡打粉可以让饼的口感更加松软，给孩子吃的话，也可以不放。）
第二步：把蛋清和蛋黄分离，如图。
第三步：把酸奶、玉米油、牛奶放入蛋黄中，如图。
第四步：搅拌均匀，如图。
第五步：把低筋面粉和泡打粉筛入蛋液中，然后充分搅拌均匀，如图。
第六步：开始打发蛋清。先往蛋清中放入几滴柠檬汁，然后分三次把60克白砂糖放入蛋清中，用电动打蛋器把蛋白打发至提起打蛋器能拉出一个短小、尖尖的角，如图。
第七步：将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌，直到翻拌均匀，然后分两次把将剩下的蛋白与蛋黄糊拌匀。（切记不要划圈搅拌，那样会消泡）
第八步：面糊翻拌好的样子。
第九步：平底锅小火烧热，舀一勺面糊倒入锅中，如图。
第十步：盖好锅盖，小火加热2-3分钟。
第十一步：翻面。再盖上锅盖，加热2分钟。直至双面金黄，成熟时取出。
第十二步：装盘开动吧，可以撒上少许糖粉装饰。
多说几句：
1、 建议用不粘平底锅来做。另外，在烙制的时候，一定要用小火，不然容易糊。
2、 可以随自己的口味搭配一些水果和酱料，当然单吃饼口感也是非常好的。
第三道：蔓越莓厚松饼
蔓越莓厚松饼，这是一道比蛋糕还好吃的早餐饼，松松软软，搭配一杯牛奶或果汁，特别美味。那么，怎样在家里烙一个四五厘米厚的松饼呢？以下就具体介绍，希望大家喜欢~
具体制作方法
第一步：准备食材。松饼粉300克、鸡蛋2个、牛奶160克、蔓越莓干适量。
第二步：把鸡蛋打散，如图。
第三步：把牛奶放入盆中，与鸡蛋液搅拌均匀。
第四步：把松饼饼倒入盆中。
第五步：搅拌成没有颗粒的面糊，如图。
第六步：把蔓越莓干放入盆中搅拌均匀，然后静置一会儿。
第七步：取一个圆形的模具，在模具里放一圈烘焙纸，如图，然后放到平锅底中，小火开始加热。
第八步：待锅烧热后，往模具里舀一勺松饼糊，如图。
第九步：往锅里倒入50毫升左右的清水，如图。
第十步：盖好锅盖，小火加热6-8分钟。直至锅里的水分完全耗干。
第十一步：揭盖，把模具取出，再把松饼周围的烘焙纸撕掉，然后把松饼翻面，小火煎2分钟即可。
第十二步：上桌开动吧。
多说几句：
1、 松饼粉在各种烘焙店里都可以买得到，如果找不到可以考虑网购，很方便的。
2、 要用不粘平底锅来做。
3、 全程一定要用小火。
4、 一次可以多做几个。
5、 要根据饼的厚度适当的调整加热的时间。
6、 我用的是慕斯模具，大家可以随自己的方便和喜好，来选择其它的模具。
第四道：网状早餐饼
这款鸡蛋饼看起来像网一样，与普通的鸡蛋饼相比，比较新奇，相信很受家人尤其是小朋友的喜欢。做法更是简单，属于典型的懒人食谱，简单几步就可以做好。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋2个、面粉100克、盐1克。
第二步：把鸡蛋、盐一起放到面粉中，如图。
第三步：加入适量的清水，搅拌成面糊，然后静置5分钟。（面糊要比酸奶略稠一点，用勺子舀起面糊往下倒时呈流水的柱状，而且纹路能停留几秒不变。）
第四步：取一个裱花袋，把面糊倒入其中，如图。（没有裱花袋，可以用普通的保鲜袋，效果一样。）
第五步：如图，把裱花袋口扎紧。
第六步：把不粘平底锅烧热，不用抹油。然后往裱花袋上剪一个小口（口不要太大，口越小鸡蛋饼的丝越细，也越容易挤匀），把面糊挤到锅里，如图，形状随意（自己怎么喜欢就怎么挤）。小火烙至一面凝固，然后翻面再烙30秒。
第七步：把烙好的鸡蛋饼取出卷起来就可以了，如图。
多说几句：
1、 可以将水换成牛奶，味道更好。
2、 可以把面糊装入矿泉水瓶中，再往瓶盖上扎一个小孔，然后拧紧，这样挤面糊更方便。
3、 烙的时候，要用不粘平底锅来做，不用抹油，全程小火，这个很关键哦。
4、 用裱花袋或者保鲜袋装面糊，每挤完一次，注意尽量袋子口别朝下放，使面糊流出来，造成浪费。
第五道：酸奶早餐饼
酸奶早餐饼，拌一拌面糊就可以烙，甚至连醒发都不用，10分钟就可以上桌，早晨吃特别适合。另外，营养丰富，饼中有奶又有鸡蛋，吃起来松软可口，全家人都适合。
具体制作方法
第一步：准备食材。酸奶200克、面粉60克、糖粉15克、鸡蛋2个。
第二步：把所有材料放入盆中。
第三步：搅拌至没有颗粒，如图。
第四步：平底锅小火烧热，然后舀一勺面粉倒入锅中，如图。
第五步：一面烙至金黄时翻面，直至双面金黄即可盛出。
第六步：上桌开动吧。
多说几句：
1、 如果没有糖粉，可以用白糖来代替，白糖的量也可以随自己的口味来放。
2、 每种酸奶的浓稠度不一样，如果比较稀的话可以适当的多加一点面粉。
3、 这道早餐饼搅拌好面糊就可以烙了，不用静置醒发。
4、 在烙的时候建议用不粘锅来做，全程一定要用小火。
5、 搭配上水果吃起来口感更好哦。
