一.UIEvent,UITouch在触摸处理中的作用
在iOS系统中，当用户手指开始接触屏幕到所有手指都离开屏幕，这整个过程叫做一个multitouch sequence.这个过程可能有多点触碰。
而在这整个过程中，系统需要一个对象来存储相关的信息，这个对象就是UIEvent。一旦一个新的触摸过程开始，一个新的UIEvent对象就被建立，并且随着触摸状态的改变不断更新自己的信息，一个完整的触摸过程对应一个UIEvent的实例。
那UITouch又是什么呢？前面提到过，在一次触摸过程中，可能有多个手指在触摸，即所谓的多点触控，而一个UITouch的实例则对应一个手指的触摸过程，当UITouch的实例所对应的手指的触摸状态发生改变时，UITouch的状态就会被更新。因为一个触摸过程可能是多点触碰的，因此一个UIEvent实例会有多个UITouch
open var allTouches: Set<UITouch>? { get }
总结:
- 从手指开始触摸到离开屏幕的整个过程叫做一次multitouch sequence。
- 一次multitouch sequence对应一个UIEvent对象。
- 一个手指的触摸过程对应一个UITouch对象
- 一个UIEvent的对象可能含有多个UITouch对象（多点触控）
二.在view中利用UITouch进行触摸处理
那么iOS是如何对触摸进行相应的呢？
首先先简单介绍一下UITouch的四种状态(UITouchPhase)
public enum UITouchPhase : Int {
case began // finger开始接触
case moved // finger正在移动
case stationary // finger处于静止状态
case ended // finger离开
case cancelled // 触摸并没有结束但有其他状况发生导致触摸取消（比如按下了home键）
}
在iOS中，对于触摸的处理是通过UIResponder这个类来实现的，这是一个抽象类，UIView继承自这个类，因此实际上我们所有的触摸事件的处理是通过view来进行的。view是处理触摸的基本单位
因此，实际上每个UITouch实例都有一个view属性，代表持有它的view。view通过以下四个方法来处理触摸事件：
//当一个touch开始时调用此方法）
open func touchesBegan(_ touches: Set<UITouch>, with event: UIEvent?)
//当一个touch移动时调用次方法
open func touchesMoved(_ touches: Set<UITouch>, with event: UIEvent?)
//当一次touch结束时调用此方法
open func touchesEnded(_ touches: Set<UITouch>, with event: UIEvent?)
//当一个touch取消时调用此方法
open func touchesCancelled(_ touches: Set<UITouch>, with event: UIEvent?)
在上面四个方法的参数中：
- touches表示这个view中的所有touch(可能有多个手指在触摸一个view)
- event代表整个的触摸过程（除了这个view，可能其他的view中也有touches发生，event代表了整个触摸事件)
因此，你可以在view中实现这四个方法，从而就可以达到处理触摸的效果。例如，你如果想要识别用户的长按手势，你只需要在touchBegan这个方法中记录下touch开始的时间，然后在touchMoved方法中记录与开始时间的间隔，如果这个时间间隔大于某个值，你即可以认为这是一次长按过程，然后进行相应的处理。
总结：
- UITouch有begin,moved等5种状态
- UIVIew是处理touch的基本单位
- 系统通过向UIVIew发送touchesBegin的消息来通知触摸状态的改变
- 可以在UIView中实现touchesBegin等四个方法来实现自定义的处理
三.UIGestureRecognizer的由来及其与UITouch和UIEvent之间的关系
以上谈论的都是iOS比较底层的处理过程，在实际开发中，我们可能根本不会接触到这个东西的，我们都知道，我们实际上是利用来UIGestureRecognizer处理用户的的触摸事件的，那么，UIGestureRecognizer和以上谈论的UITouch和UIEvent以及UIResponder之间有什么关系呢？
为什么会有UIGestureRecognizer
通过上一节的讨论我们知道，如果我们想要识别用户的长按手势，这意味的我们需要定义一个新类继承UIView，然后在这个新类中实现touchesBegen等方法来进行手势识别，然后再来进行相应的处理，这个过程实际上是非常繁琐的，有没有一种便捷的方法呢？
为此，iOS引入了UIGestureRecognizer，将一些常用的手势封装好，（例如UITapGestureRecognizer）,然后我们就可以在更高的层面上来进行处理了。
UIGestureRecognizer的工作原理
我们通常在使用UIGestureRecognizer的时候，通常是将它直接加到一个view上去，例如这样：
let tap = UITapGestureRecognizer(target: self, action: "handleTap:")
self.view.addGestureRecognizer(tap)
实际上UIGestureRecognizer的工作原理很简单，它和UIView一样，也实现了touchesBegin等四个方法，借此实现了自己的手势识别过程，当它识别成功时，就通知其target进行相应的处理。一个GestureRecognizer的地位实际上和view的地位是对等的，有UITouch和UIEvent有相同的处理方式
touch的传递过程
- 当一次touch开始时，会同时传递给（理解这点很重要）相应的view以及view上的GestureRecognizer（如果有的话）
- 如果一个GestureRecognizer识别到了它的Gesture的话，那么
- touchesCancelled:forEvent:会发送给相应的view，touch不再传递给这个view
- 如果这个view上还有其他手势的话，这些手势会forced to fail.（这个是为了保证一次只能有一个手势，避免手势冲突）
- 如果 a gesture recognizer 识别失败，那么touches不再传递给它，但还是会传递给相应的view
- 如果view没有实现相应的touches方法的话，那么该事件会沿着响应者链继续传递给下一个相应者处理（比如subview没有实现相应的touches方法，则会调用superview相应的touches方法）
总结：
- GestureRecognizer和view一样，实现了touchesBegin等四个方法，由此实现了手势识别的过程
- 当touch开始的时候，是会同时传递给view和view上的GestureRecognizer的，它们会同时调用自己touches方法进行处理
- 当GestureRecognizer识别成功时，touch便不再传递给view，同时view上的其他GestureRecognizers也会forced to fail
- 如果 a gesture recognizer 识别失败，那么touches不再传递给它，但还是会传递给相应的view
- 如果view没有实现touches方法，则该事件会沿着响应者链进行传递
