真香

  最近好多新闻,娱乐圈有位顶流被捕入狱、河南特大洪水、东京奥运会、南京新冠疫情……不怎么刷微博的我,现在也习惯关注微博热搜了,查看微博热搜变成了一日三餐时必做的事情。好像事情太多了,都不知道关注哪个了,连自己生活也晾了两周没记录。

  这次新冠疫情爆发点在南京,恐怖的德尔塔毒株,新冠疫苗也没能防护住,现在已经波及十几个省份,同省兄弟苏州在这儿瑟瑟发抖。本来八月份还挺多安排的,大学室友要来,七夕男朋友要回来,发小要来,还和闺蜜约着下旬去舟山,现在几乎都取消了。

  这周六表妹和她男朋友也就是我发小提前过来了,还好昆山和苏州目前都还没有病例。

  就去了苏州中心,没逛一会儿,我们仨就在找地方坐了。然后去找我弟和未来弟妹,路上大暴雨,还电闪雷鸣的。还好到吴江雨停了。本来我选好一家泰国菜,结果五人桌要等,我们不愿意等,又看了一家西式餐厅,发小说,我们五个人去吃西餐啊?不合适,那种是小情侣过去吃的。结果他就坚持要把我们带去他曾去过的一家新疆烤羊肉店。我们没拧过他,就跟着去了。一路上我们说,如果那家店不好吃我们就批斗他。因为到饭点了,大家都挺饿的,不想再找地方,而且停车是真的挺艰难的。我忽然发现还是坐地铁好。我不再羡慕我发小有车了。

  我们在巷间众多小餐馆中找到了这家烤羊肉店。新疆人开的店,除了羊肉有关的,另外的菜就是馕饼和花生米。我不喜欢吃羊肉,我吃过的烤羊肉串都挺硬的,羊肉还有膻味我也不喜欢。老妈在家烧的羊肉我也不碰。但是我还挺喜欢馕饼的。我在电视上看到过,感觉挺香的,我这南方人居然很喜欢那种干巴巴的饼或者很粗很厚的面食。我感觉很香很实在。我吃东西不太喜欢加很多调味料,一开始可能会觉得没啥味道,嚼着嚼着会觉得越来越香,有食物原始的味道。我曾在淘宝上买过馕饼,但是不是这种圆圆的饼,我收到的是切成长条状包装好的做成零食的。还加了好多调味料,缺少自然的味道。这家烤羊肉串彻底改变了我对羊肉的看法,很嫩,很香,也不管什么膻味了,简直真香定律。这家店老板也很实在,分量很足,每人吃几串就觉得吃不下了,还去隔壁饭店点了小龙虾和凉菜。这次吃得挺开心的,好吃的是不是一般都隐秘在街角巷间呢?感觉到食物带来的满足,这种满足好像很久没体会到了。小学时候中午放学回家吃老妈烧的毛豆烧鸡和鱼汤就是这种满足感。

  感觉美食的满足感和真香定律,要两个因素:第一要感觉到饿,第二食物要好吃。有时候点外卖发现一家店挺好吃的,说以后就这家了,吃了几次就觉得没那么好吃了,有些商家也很用心了,但是吃几次也还会腻,我感觉可能是调味料放多了,食物缺少了本身的味道,调味料多了,就像千篇一律的网红脸一样,让人记不住。



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