🎵 Kiss of Fire by Hugh Laurie 🎵
在意大利斯波莱托Spoleto工作的第一个周末，决定和印度小哥特哈斯Tejas去小镇外面转转，吃点中国或者印度家乡菜，也认识些新朋友。毕竟我们所在的小镇只有3.8万人口，再加上去年中国菜馆和印度菜馆接连倒闭，唯一幸存的中国人经营的菜馆还隐姓埋名地挂着寿司店牌子活着。经过一番商量，最终我和特哈斯选择前往1小时车程外的 “巧克力之城” 佩鲁贾Perugia，来庆祝这具有纪念意义的休息日。
佩鲁贾是意大利中部翁布利亚Umbria大区首府，是一座建在绿色山巅的中世纪风格小镇，下火车后需要搭乘Minimetro才能抵达城中心，也是小镇古迹、商店、小酒馆扎堆聚集的地方。同时，佩鲁贾还有很多会说英文的年轻人，因为这里有两所非常著名的大学，佩鲁贾大学和佩鲁贾外国人大学，每年吸引来自世界各地的学生远道而来，学习意大利语言和熏陶艺术文化。
看完美景，回归正题！
让大河开启意大利美食第一弹，和你讲一个如何在佩鲁贾“尽享丝滑”巧克力的故事。
1. 这里是欧洲巧克力节的举办地
每年10月份，欧洲盛大的巧克力节(Eurochocolate)都会在佩鲁贾这座城市举办，为期9天，吸引来自世界各地的游客前来参观。2018年的举办时间是10月19日至10月28日, 也将是佩鲁贾一年里最热闹的时候。彼时，大大小小的巧克力店铺占据着城市的每一寸角落，巧克力的香气四处洋溢着，还有各式各样的巧克力雕塑与展出供人欣赏。另外，我也推荐花几欧购买张巧克力节一卡通，有了它，卡片上所有标注的巧克力品牌都可以去试吃，还经常会有意想不到的产品出现，比如松露巧克力、辣味巧克力，亦或是千奇百怪的巧克力胡须、巧克力高跟鞋哦。
2. Baci吻和Perugina狮鹫巧克力
不仅有巧克力节日，110年历史的Perugina巧克力公司也为佩鲁贾这座城市增添了几份光彩。就连巧克力厂家的LOGO用得也是佩鲁贾的护城神兽“狮鹫”(Griffon)。这个带有神话色彩的虚构怪兽半身为狮，半身为鹫，分别代表着丛林之王狮子的权力和力量，与秃鹫的远见和敏锐。
而聊起Perugina公司的巧克力，除了同名的Perugina®品牌下全系列巧克力产品可作为经济实惠的旅游佳礼外，当然还必须提到意大利的"传情巧克力"Baci®"!
Baci在意大利语中是“亲吻”的意思。相传在Perugina巧克力工厂里有一名叫Luisa Spagnol的女孩，每天都借以工作之便，亲手制作手工巧克力送给心仪的男孩，并在其中放入一张写有情话的小字条。凭此神助攻利器，最终女追男成功，有情人终成眷属。而现在，意大利情侣到情人节的时候也会互送Baci巧克力。因为爱她，就要“吻“她啊！
Baci巧克力好吃，浓郁巧克力包裹着榛果粒与整颗榛果仁，外层还用点缀蓝色繁星的银白色锡纸包装，浪漫又闪耀。Baci巧克力也饱含深情，包装纸上面用四种语言写满了关于爱情友情的话语，足以侧面见证意大利人表达爱意的高水准...
3）百年留存的意式手工巧克力文化
除了工业巧克力品牌，佩鲁贾也隐藏了许多潜心经营的纯手工巧克力店，其中最出名的当属Cioccolateria Augusta Perusia了，地址就在佩鲁贾外国人大学对面。若冬天出行，我推荐品尝意大利热巧克力(Cioccolata Calda)，真正的温热的融化的巧克力，浓稠度与丝滑感超乎想象，绝非高乐高or美禄可可粉+鲜牛奶可比。
若在夏天，我则推荐品尝意大利巧克力味冰淇淋(Gelato al Cioccolato)，细说Augusta Perusia (Chantilly香缇奶油, Marsala玛萨拉甜酒, Dark chocolate flakes黑巧碎片), Raffaello(White chocolate白巧克力, Coconut椰子) 和Fondente (Extra dark pure chocolate纯黑巧)几种味道都不错。那天与同行的朋友很幸运地喝到了最后两杯热巧，给寒冷的冬夜增添了一份暖意。在国内的朋友也可以去Venchi巧克力旗舰店，品尝到纯正意式热巧。
❤️卡路里大河感谢你抽出时间来阅读它❤️
💗Little Sweet Bubble💗
其实Luisa Spagnol是Perugina巧克力公司的老板娘XD
