本周关键字:简单,淡奶油,夏天,下方
1.海盐太妃酱(八卦兔)
推荐原因:用途广泛。
配方:细砂糖:150g 水:40g 鲜奶油:150g 海盐:3g
注意事项:1.熬糖不要搅动,容易反砂;2.把热奶油加入糖浆时,蒸汽很大,注意戴手套。
2.Ben&Jerry 基础款冰淇淋(温滴的下午茶)
推荐原因:目前见到做法最简单的冰淇淋;基础款,可以百搭。
配方:淡奶油450ml、炼乳400ml
做法:比哈根达斯更火的Ben & Jerry's 冰淇淋秘方!
3.牛奶布丁
推荐原因:搭配海盐太妃酱
配方:牛奶160克,糖10克,琼脂2.5克,水100克
4.PH大师的巧克力巴伐露
推荐原因:看古美门吃,馋的。。。
配方:香草荚1/2根,全脂牛奶37ML,淡奶油50ML+100G,巧克力75G,蛋黄1个,白砂糖21G,吉利丁3G
PH配方【巧克力夏洛特chocolate Charlotte】_糖小饼Halloween_新浪博客
5.丝瓜蛋汤
推荐原因:丝瓜是夏季时令蔬菜,无油,适合夏天
原料:丝瓜,鸡蛋
6.肉沫豆角
推荐原因:简单下饭
原料:肉末200克,豆角200克,葱5克,姜5克,料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml,盐适量
做法:2010大盘点 12款特色面条 肉末豆角面条-飞雪无霜的美食博客-搜狐博客
7.腌酸豇豆
推荐原因:夏天配粥,炒菜好搭档。(本周难度系数最大的食物)
原料:长豇豆1把(约300克)花椒30粒 八角3个 干辣椒4个 腌制用粗盐300克 高度白酒1汤匙(15ml)
做法:如何自己腌制酸豇豆------腌酸豇豆_文怡_新浪博客
8.娜娜的奶酪布丁:
原料:奶油芝士50G,淡奶油100G,牛奶100G,柠檬汁5G,砂糖30G,吉士丁一片