十一:面条鱼风波

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青岛的春总来得扭扭捏捏,像个欲说还休的大姑娘,进三步退两步的,让人热乎不起来。四月天了,乍暖还寒的天气让人脱不了冬衣。晚来风急,梧桐更兼细雨的傍晚最难将息,我撑着雨伞,裹缩着身子,急匆匆地往家赶,脑海中竟情不自禁地浮现出李清照笔下描写深秋的句子。

小区门口的对面有个临时市场,这时候冷冷清清的,摊主都撤了,孤零零剩下了一辆面包车,后车盖高高翘起,成了挡雨的大棚,一个男子瑟缩地蹲着,守着一两样海货。我瞥了一眼,一个小盆里盛着不多点面条鱼,旁边地上蜷曲着几只乌贼,头歪足软,已经没有了活力。显然,男子是想卖了这点东西,所以还在风雨中坚守着。

我本侧目而过,却忽然觉得有些不忍,小本生意不容易啊。要不就买下来吧,今天正好女儿在家,吃点当地海鲜,美着呢。看我转回身子往这边走来,男子挺直了身子,憨憨地笑起来。“大姐,买点面条鱼吧,这可是今天刚打上来的,新鲜着呢。”说着,他便抬起小盆,用手指搅动着里面的小鱼,让我看看它们鲜亮的肤色。

这种小鱼我是认得的,从小在海边长大,左邻右舍出海打渔的人很多,干的、鲜的、腌的、卤的,鱼虾蟹贝几乎成了天天都有的主菜,哪像现在这样贼贵的海鲜,只能每周计划着限量购买。这种小鱼长不过食指,粗不过韭菜叶,两头尖尖,身子软软的,泛着青白色的光,我们俗称面条鱼。记忆中,村里的叔叔伯伯们,都是一大盆一大盆地往家里送,根本吃不了那么多,就下水焯透了,晾干了,拌着吃。

面条鱼也有好几种,有的粗壮些,骨头硬,只能晒干吃,有的细软如银丝,炖鸡蛋最鲜美。眼前的这种大概是居中的,一般是裹上面粉,放油锅里煎着吃。记得小时候奶奶煎出来的面条鱼两面金黄,又香又脆,我能把它当主食,吃上一大盘。

“那好,都要着吧。”那男子顿时喜上眉梢,“大姐,你会做吧?把水烧开,油盐酱醋都加上后,再把面条鱼放进去,不要拿铲子翻动,鱼太嫩容易断,等水烤干了,轻轻装盘就可以,我就好这一口,比大鱼好吃……”一边说着,一边过称、装袋,动作非常麻利。“以前我们都是煎着吃,今天就照你的办法试试吧。”我被男子的热情打动,爽快地付了钱,边走边回忆着男子的菜谱,生怕忘了。

一进家门,我就把男子的话说给老公听,正要下厨的老公有些迟疑,“这鱼好像还是煎着好吃。”我坚持道,“还是炖着吃吧,试试。”老公倒也乐呵呵地答应了。

女儿学习,老公做饭,我拖地板,半小时左右,我们各忙各的,互不干扰。直到老公一句“开饭喽”,我和女儿才放下手中的活计,来到餐桌前。“呀,这是什么东西,好恶心!”女儿有些故作惊悚的样子。我一看,不觉乐了。盘里的面条鱼惨白惨白的,密密匝匝地堆叠在一起,头尾完整地活像一盘小虫子。显然,老公是加多了水,加晚了酱油,所以面条鱼没有上色,酱油都融到了汤里。“太可怕了,太可怕了,我可不想吃。”女儿的嫌弃之色清晰地写在脸上。我仔细看看,那画面更加鲜活,似乎白虫攒动起来,不觉也配合着女儿调侃起来,“是呀,我都觉得想吐了,呕……”我捂着胸口,做了个呕吐样。

老公面露不悦了,“你俩怎么回事,人家辛苦了半小时,你俩还挑毛病。”我仍然不依不饶,“你怎么加这么多水?这样子怎么吃?”“不吃就算了,谁还求着你们吃。”餐桌上升起一缕硝烟的味道。“你这人怎么听不进去别人意见呢。”“就是因为听了你的意见,才做成这样,我本来就说还是煎着好。”本来还有点说说笑笑小题大做的意思,可是看着老公怒火升腾的样子,我也抑制不住火气了。

女儿闷声不语了,这小家伙学会了明哲保身了。可是她真的一筷子都没动那面条鱼。匆匆扒拉了几口饭,她就说吃完了。老公愤愤的,一边数落着我们不懂感恩,一边胡乱享受着他的厨艺。我也不能吃了,生着气吃饭对胃是十分不好的。本该一顿美美的晚餐就这样泡汤了,剩下的半盘面条鱼倒进了垃圾桶。

也许,我不该附和着女儿火上浇油,也许我该巧妙地化解这种不堪的想象,或者干脆把面条鱼倒进锅里再上上色,再或者,就是老公不够大度……家庭里总有这么些勺子碰锅沿,有理说不清的事吧。

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