进入一家逼格很高的餐厅，布置很文艺，装饰很考究。
一落座，点了一个荤菜，一个麻婆豆腐，“不要辣，谢谢！”
服务员面露难色，委婉地解释麻婆豆腐不加辣就失去麻婆豆腐的风采了。
那我就换个红油抄手，也不要辣。
服务员继续很委婉的解释，红油也是有点辣的。
我折衷，那就微辣。心想有一滴滴的辣味，悄咪咪地刺激下味蕾就好。
服务员点头，下单。
红油抄手端上来，薄薄淋一层辣椒酱，红艳艳。
一口咬下去，妈呀，好辣！舌头如火烧。
忙叫服务员，我不是点的微辣么，这个怎么这么辣，感觉是重辣了。
服务员骄傲又委屈地说，我们的辣椒是专门从四川进的。
这点对于很多真正的辣友肯定是重磅利好。
但对于偏好甜口及改良川菜的我，这就让人有些不知所措。
隔壁桌点了麻婆豆腐，我问辣不辣。
对方有点惶惑，说还行吧，不是很辣。
就像相对运动一样，也有相对味觉。
对于这种没有清楚度量的交流，我没有把我对微辣的理解清楚的传递给服务员，服务员也没有事先给我形容他们的辣椒有多么的根正苗红。
而这种没有清楚度量的交流又恰恰是世界上的最多的交流。
表述不清楚怎么办呢？弥补交流的盲点，唯有用心和设身处地站在对方角度思考。
表述不清楚如何弥补呢？餐厅似乎找到了个好方法。不仅对我表达了歉意，还主动提出免单红油抄手。
诚意满满，正是弥补沟通不充分的要义。
