乡土乡音乡情，故地故人故事
震话不黄
乡情，一根剪不断的线；爱情，一杯品不够的酒；亲情，一泓流不尽的泉；友情，一道抹不去的景
《缘来如痴》37：“水桥头”捉鱼
讲实在话，“水桥头”还是挺有“玩头”的。就说捉鱼吧，就够你玩上半天的。
——“玩头”发音“迈豆”：玩耍的多样式、趣味性、吸引力。
——“捉鱼”发音“造恩”：抓鱼。
河面在阵阵微风地抚摸下，泛着层层涟漪。和暖的阳光洒在水面上，波光粼粼，闪着珍珠般的光亮。阳光继续钻进清澈的河水里，直到河底，视线里的河床一览无余，几条小的不能再小的鱼，在一丛丛叫不上名的水草里快活地游进游出。
纹丝不动的水桥的石头缝里、边上的水草间，时常会有塘鳢鱼、“阳伊思”、“傍壁鱼”游来游去。“塘鳢鱼炖蛋”，可是新场当地的一道名菜，鲜啊！油炸的“阳伊思”、“傍壁鱼”香脆可口，当然，红烧的话同样鲜美、入味。红烧时，汤水多放点，再放入一大把切成段的、自家腌制的雪里蕻咸菜，出锅后的鱼和汤都好吃得让你放不下筷子。如果把红烧的小鱼咸菜连着汤一起冻成固体状，这时候拿出来吃，这口感简直能让你找不到北，真正的价廉物美啊！
——“塘鳢鱼”叫“号虎”。
——“阳伊思”，还可以叫“翘嘴阳伊思”发音“翘子阳伊思”：一种小河里的小鱼，类似超小号的白水鱼。
——“傍壁鱼”发音“傍壁恩：一种小河里的小鱼，类似超小号的鳊鱼。
——“塘鳢鱼炖蛋”叫“号虎炖蛋”发音“号虎簦呆”。
——“鲜”发音“细”，叫“鲜得莱”发音“细得莱”、“鲜烧”发音“细搔”：鲜美。
——“汤水”叫“汤头”发音“汤豆”。
——“雪里蕻”发音“歇里蕻”。
——“咸菜”发音“爱菜”，还可以叫“咸小菜”发音“爱小菜”，农家么，不“爱”咸菜，还怎么混，有道理，呵呵：各式蔬菜腌制成的菜品的统称。
——这样的“固体状”菜品，当地原住民叫作“冻水”发音“冻思”，指烧好的鲜肉或河鲜连带着一起烧的黄豆或咸菜等佐料，再连着同样一起烧好的汤汁，经过冰冻形成的果冻状食品，算得上是一道常见的冷荤菜类的美味佳肴。可能做起来有点麻烦、利润也有限，现在很多经营家常菜的小饭店也未必肯做了，在大酒店里就更难吃到了。
——“价廉物美”发音“嘎离物美”，叫“降价大力气”发音“降嘎肚烈气”。
蹲在最靠近水面的石头上傻看了好一会儿，便会情不自禁得心里、手上都痒痒起来。随即把双手轻轻地放入水中，一阵来回划拉，想把眼前游来游去的小生灵全部生擒活拿。这空手抓鱼可是个技术活，像我这样身手差的菜鸟，忙活好一会儿，除了溅上满头满脸满身的水，基本都是空手而归。
——“眼前”发音“念移”，叫“眼门前”发音“念门移”、“撒脚跟头”发音“撒甲跟豆”。
——“游来游去”发音“游雷游起”。
——“抓鱼”叫“捉鱼”发音“造恩”。
——“差”叫“蹩脚”发音“蹩甲”、“脦般”、“一捣烂”发音“噎捣烂”、“一塌糊涂”、“一天世界”发音“噎体思嘎”等。
随着年龄慢慢增大，有一天终于醒悟过来，可以借助小网兜、小竹篮去抓呀。慢慢的，我每次的收获也就多起来了。
最让人不可思议的是，这些小家伙永远不怕生、不信邪，永远和水桥不离不弃，也好像永远抓不完。你只要继续蹲着，它们很快就会聚拢过来，根本不顾及自己的同伴才被“请”走至今未归呢。唉，可怜、要命的“七秒钟”啊。有时我会傻傻的胡思乱想，哪天培训它们长长记性，至少熬过一个晚上多活一天不是。
——据多方专家论证，鱼的记忆只有七秒钟。是真是假，无法验证，姑且信了吧。
