小侄女从南方回来,最想念的食物竟然是家乡的烧烤。
烧烤(Grill),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。在北方各种烹饪烧烤食物的饭店也比比皆是,烧烤食物已成为一种特色小吃,成为年轻人喜爱的食物之一。
年迈的父母不喜欢烧烤的味道,爸爸尤其不喜欢孜然粉的味道,他们更喜欢清淡的食物。可为了第一时间看到他们的宝贝孙女,二老也来到了饭店。小妹为他们点了几样不带孜然的食物,比如烤面包片,烤地瓜片,烤干豆腐等,爸爸对其它食物也尝试着吃了几口,尤其对涮面感兴趣,看到孩子们吃的那么香,他只吃了一口说不好吃!妈妈对食物不太挑剔,什么都尝尝,并非难以下咽。
这是他们第一次来烧烤店,却并不是来吃他们不喜欢吃的烧烤食物……