列侬曾说,所有你乐于挥霍的时间都不能算作浪费。
这是一句多么让人开心和向往的话,特别是在忙完工作后向身后的沙发一躺,身体放松时,却总觉得少了些什么……嗯?……是什么呢?随手拿起果盘中的苹果,才发现,上周末吃剩的沙拉盘子还没来得及去清洗。
是啊,是有多久没能自己做一顿美食了?
相较于忙碌在摩登城市的女性来说,可能生活在电影[小森林]里的女孩儿市子更像是在生活吧。简约单一的景色、朴素自律的日子、还有用心又精致的美味。她对于来到“小森”后的生活,抱着真诚的谦卑与由衷的热情,内心回归的质朴,才看得到生活的宁静致远。
相由心生,生活回归它的本真,才算得弥足珍贵。
山林的白鸟飞过头顶落在树梢,一片树海都沉浸在朦胧雾气中,隔着远处都能感受到空气中夹杂着放松的自然香气,很想用力的来个深呼吸,[小森林]此刻还沉睡在自然给的拥抱里,满眼都是青葱的绿色,女孩儿骑着单车的背影有种融入自然后的纯净美好。
春夏秋冬里,这个女孩每天都在日出而作日落而息的乡间寂静而努力着,不卑不亢,安静沉默,坚强得像一棵树,只是每日自己一个人下田耕种,秋日收获下一年里够自己吃的粮食,冬日里温炖一锅沸肉暖胃,夏日饮用自己制作的冰镇米酒,清晨蘸吃自己做的面包和果酱,夜晚聆听山野里的声响。
所以想为你介绍,这来自一年四季都能吃到的[手造暖意]
春·卷心菜蛋糕
市子凭着记忆从母亲那里胡乱学来的卷心菜蛋糕,做法新奇,但总觉得怪怪的。
做法:①卷心菜切碎,搅拌机打成碎末
②生姜去皮,在擦网中擦出生姜汁备用
③鸡蛋打散加入色拉油、面粉、砂糖、卷心菜碎搅拌均匀,再加入生姜汁调料。
④倒入模具,入烤箱烤制。
不过从烤箱里传出的味道嘛……啊!对了,闻着很像煎菜饼的味道,不过入口还是很香甜的呀!
夏·胡颓子果酱
这段美味制作过程中,有讲到关于市子在城市里的一段爱情,红红的胡颓子果酱,像是在反衬她那未经成熟还带有酸涩味道的感情吧。
做法:①胡颓子果捣烂去籽儿。
②果肉和汤汁一同倒入煮锅中,加入总量60%的砂糖,搅拌均匀。
③煮开后去除浮沫。
④小火煮干(颜色变深,筷子蘸一滴在清水中凝成小球就说明好了)
熟透的果子只会掉落等着腐烂,再努力生长又如何,后果都付之东流了,不如把它做成果酱,好好保存这个时节的味道。
秋·核桃饭
饭团可爱的样子总是忍不住想咬上一口,核桃饭的香味儿要比一般饭团浓郁许多。
做法:①把核桃果埋在地里,等表皮腐烂至黑,在洗净晾干。
②煎锅干煎包在布中,用榔头敲碎,取出果肉。
③用蒜臼捣成糊状,混入米中,加入酒、酱油调味,焖煮。
④捏成饭团,加入配菜装入饭盒。
坐在草坪上打开竹饭盒后,自然天地间的清香也融入其中,每一口吃食,都带着对生活的认真与努力,这也算平凡的小确幸吧。
冬·面片
儿时在乡下奶奶家,冬日下雪,端着一碗面片儿站在院子里大口吃着,雪掉进热腾的碗里,还有丝甜味儿,往往是回忆里的那个味道,让人忍不住惦记着。
做法:①清洗好小鱼干后加入干香菇、胡萝卜、白萝卜、牛蒡、芋头、油炸豆腐切片;入锅,加入适量水、料酒、砂糖、酱油、生姜汁,熬制高汤。
②小麦加水,揉至适当的粘稠度,盖上毛巾,放置两个小时。
③揪成小块儿,放入高汤中煮。
从鲜香的高汤中捞出一片片面块儿,寒冷的冬天里还冒着热气,即使是一个人,咬一口白净的面块,喝一口暖胃的汤,美食也能温暖人心。
[小森林]是一波让你抵挡不住森女美好风格的美食翻。
它做了朴质的吃食,讲了漫长的故事,
但只有看完后才明白,原来生活本身就是一种纯粹的信仰,食物与美景只是给了你身处悲伤与迷茫的力量。
一生只能活一次
美食能够抵抗所有的悲伤与迷茫
教你保留心底真正觉得重要的东西