经济实惠的包菜，不仅营养丰富，还有很好的食疗保健作用，对缓解口腔溃疡有很好效果。包菜的做法很多，凉拌、炝炒等等，今天咱们就来学学简单实用的家常包菜做法。
手撕包菜
原料：
卷心菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、香醋
做法：
1.锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿，捞出花椒丢弃留花诗词同爆香蒜片葱花，倒入干辣椒翻炒。
2.倒入手撕好的包菜，炒制断生烹入香醋.
3.加入适量食盐搅至盐化即可出锅。
凉拌包菜
原料：
卷心菜、油、食盐、蒜、米醋、蚝油、香油、花椒
做法：
1.卷心菜切丝，大蒜拍碎切末，撒在切好卷心菜上。
2.锅里放油，放花椒爆香，捞出花椒不要，趁热把油浇在蒜上，拌匀。
3.加盐，米醋、香油、蚝油拌匀即可。
培根包菜
原料：
卷心菜250克、培根200克、油、盐、醋、蒜、
做法：
1.圆白菜洗净，用手撕成小块；培根改刀切小段。
2.热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味，加入蒜片煸香。
3.倒入沥干水分的圆白菜，翻炒。
4.调入盐，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可。
健康酸菜
原料：
圆白菜1个、洋葱1个、白醋1小碗，盐
做法：
1.圆白菜洗净，切细丝；洋葱洗净，切细丝。
2.锅中放适量油，放入洋葱丝煸出香味，把洋葱捞出备用；圆白菜倒入锅内，放入适量盐，进行翻炒。
3.放半碗白醋，慢慢的将白醋耗干，再放入半碗白醋，将汤汁再次收干，晾凉之后放冰箱，随吃随取即可。
包菜鸡肉卷
原料：
鸡腿肉1块、胡椒盐、圆白菜3片、葱头1/2个、蒜2瓣、番茄酱1袋、油、香叶1片、披萨草、胡椒盐
做法：
1.鸡肉切成小方块，撒上胡椒盐腌30分钟。
2.水烧开后，将圆白菜剥开，放入开水中， 稍煮，晾凉后取一片铺开，取1块鸡肉放在中间偏下的位置
3.先将自己身前的一边向上折（底部），再将右手边的向里折，然后整体从下向上卷到头（左边不折），将露出的左边部分向里边空隙处塞，形成像小嘴形状即可。
4.将肉卷放在一个盘子上后放入蒸锅，蒸约10-15分钟。
5.平锅热后，放入油，放入蒜末超香后放入葱头末炒出香味，放入番茄酱、水、高汤粉、香叶、披萨草，用小火煮约5分钟，放入胡椒盐调味。
6.将蒸好的鸡肉卷放在炒好的番茄酱汁上，吃时用刀切开蘸番茄酱即可
