初夏夜晚,微凉,华灯初上。
星巴克里灯光已经打开,从外面看去,是一样的格调,所不同的,是几张略微年轻而因忙碌了一天而疲惫的脸。
“欢迎光临,需要点什么?”
我摇头,“可有什么推荐?”
“您可以试试我们的新品海盐焦糖摩卡。”
“好的,就它吧。”事实上也许我就是个没什么要求的人。
咖啡很快上来了,看起来并没有什么奇怪,咖啡上有雪状的奶泡,奶泡上有星星点点的海盐粒。
我端起来,喝了一口。奇妙的口感随着第一口咖啡就扑面而来,伴随着被糖浆包裹的绵密奶油,清新海盐的微小颗粒跃然舌尖,其独特而不张扬的微咸,给香甜摩卡酱以恰到好处的平衡与提升,同时也将焦糖的黄油风味烘托得更为丰润怡口。待海盐在口中慢慢融化,这份奇妙的感受也随之铺陈开来。
再来一口,顿时,奶香太妃、温暖榛果、香浓摩卡酱、纯正浓缩咖啡和丝滑鲜奶一齐溢满整齿颊。“好奇妙的感觉。”每一口咖啡和上一口都不一样。
咖啡馆里飘来一丝慵懒,是小野丽莎的《玫瑰人生》,伴随着音乐,我拿出随身的蜜蜡把件来。这是一块带着原石皮面的雕件,里面飘着白花,长期把玩的地方泛着温润的光。
拿在手上盘完良久,心情也随着安定下来。蜜蜡在佛家七宝里,代表的是“戒、定、慧”,与这杯海盐焦糖摩卡,倒也是相得益彰。小野丽莎一曲歌罢,我心中似乎有明悟,这一刻,喝的不是咖啡,是怡然自得的心情与超然于外的心态。
翌日,初夏,午后阳光灿烂。
本该小憩却信步走进了星巴克,在不该喝咖啡的时间来喝咖啡。
我前面有个文艺男青年。单肩背着双肩包,匆匆来到柜台前,拿出GUCCI钱包里的星巴克金卡,用流利的英式英文“A cup of tall Americano please”然后拿完咖啡跑到靠窗的角落,拿出MacBook,在键盘上敲敲打打,时不望向窗外,嘴角时不时向上扬起。
额,我真的不想打死他。更不想影响我的心情。
望着菜单上的形形色色,我手指轻轻在柜台边轻叩。“馥芮白”
名字好文艺,味道怎么样?
很快,馥芮白端上来了。名字很白,味道很苦,薄薄的牛奶层打泡发至天鹅绒般质感,口感饱满绵柔细腻,苦味以后带的甜感非常丰富。可是,这也不是一般的咖啡爱好者能承受的。这苦味,要重度的狂热者,才会疯狂爱上。这让我想起了我的金刚菩提子。
这串小金刚菩提子跟随我多年,颜色已经从黄变红,从红变褐,历经沧桑,有时间的积累和岁月的味道,而始终未变的,是它的坚硬外表。金刚菩提子在印度是勇气的象征,被称为湿婆神的眼泪,代表着昌盛与毁灭。品一口馥芮白,坚强的苦味充满口腔,手中菩提子滑过,棱角依然,这文艺的饮品和手中的颗粒居然重合了,秉承了一个主题,就是坚持自我。
这是一个阴雨天,绵绵的细雨已经下了一周,非常的让人不愉快,可是我们又能怎样?因为不愉快而改变?好在我们可以做一些让自己愉快的事情,比如说,去星巴克喝一杯,提提精神。可是这样的连绵细雨,非常的烦恼,连带着连选择都受到了潜移默化的影响,于是,我只点了一杯最简单的美式咖啡。
是的,就那么简单,美式咖啡,可是今天做咖啡 的人,可不简单。
柜台后面,站着一个年轻人,但他穿着黑围裙,在星巴克众多绿围裙里,就他是黑围裙。
我来到他面前,说:“我希望这杯美式,由你来调。”
他面无表情,嘴角微微一动:“好的。”
五分钟后,一杯美式咖啡放在了我的面前。
这杯美式咖啡有什么不同吗?
他淡淡的说到:“时间,这杯咖啡如果早5秒钟萃取,会有酸涩的味道,如果晚3秒钟萃取,又会有焦苦、烟熏的味道。一杯好的美式咖啡,只有在这个合适的时间萃取,才能品味到苦、甜味道和咖啡豆的芳香,才能体现咖啡的真谛。”
我端起咖啡,细细的品了一口,淡淡的芳香确实和平时不一样,星巴克的黑围裙选拔,果然是在体现匠人精神。我手中一对鸡心核桃,轻轻的揉搓着,微微泛着红光,他们有共同的特点,就是对一件事情的执着追求和锲而不舍。
从树上摘下,从成千上万颗里面找出纹理最接近的配对,里面要耗费大量的人力,主人拿着揉搓十年、乃至百年。才能完成这样的转变。黑围裙也是一样,从新手开始,成百上千次的调配,到每一次精确到秒的萃取,对技艺的精益求精。这阴雨天,其实也并不寒冷。
今天是个高兴的日子,我拿到了我心所向往已久的绿松石。这块绿松石,花了很多时间找到的原石,开出来,根据大小又请了苏州的师傅精雕细琢,半年时间,终于到了我的手里,打开包装的时候,上面还有刻刀的味道,但并不影响它的艳丽。
为了庆贺它的到来,我决定还是去喝一杯------咖啡。
今天的心情,最适合的就是焦糖玛奇朵。甜味足够表达我的心情。
焦糖玛奇朵是星巴克发明的玩意。星巴克自己本身的淋酱方式是七横七竖两个圈。这样保证你无论从哪里下嘴都能喝到焦糖的。 这样可以避免最顶上一层咖啡油脂和奶沫混合后强烈的苦涩感。喝第一口卡布的时候那个味道。
而且要尽快喝。不要等,尽快喝。 等久了以后焦糖和奶泡都会慢慢溶到咖啡里,那就是拿铁了。拿到手赶紧喝一口,最好的感觉也就是前面四口的样子。 直接把嘴唇贴在杯边喝,自然地让焦糖、奶泡和咖啡依次进入口腔。
就好像拿到手的绿松石,一定要第一时间感受到它的美,这颗十二月的诞生石,从大地中被发掘出来以后,就会无时无刻不吸引眼球,绽放着美丽。
咖啡苦,文玩乐,最后都是心情,喝的和玩的,都是自己对世间的态度,我,在星巴克玩文玩。