北京资州味道赋

作者和长孙

       2017年5月17日晚,忽于网上邂逅余高1996级之弟子凌云。

       凌云供职于深圳,出差于北京,正就餐于蒋伊晋女士之北京资州味道大酒店也。因睹照壁上2016年1月7日余所作之《北京资州味道赋》,于是师生乃得联系而畅谈。世界大乎?小乎?因于简书发此赋,敬请拍砖。

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       汉开资中,二千余载;魏置资州,焕焕其光。溯成都而下重庆,毗资阳而接内江。威远仁寿,西与为邻;安岳石刻,东边相望。重龙之山,山若虬龙莽莽;珠江之水,水似珠耀沧桑。

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       若夫上天钟灵,山川毓秀;人才辈出,青史流芳。周有苌弘,忠义为王;汉有王褒,大赋铿锵。唐之李鼎祚,易经高峰;宋之李方舟,陆游赞赏。南宋赵逵赵雄,骨鲠之气千古传扬;晚清骆公成骧,乙未状元器宇轩昂。孤身刺袁,杨禹昌舍生取义;画绘八胜,张大千情系故乡。

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       乃曰万家之邑,固有忠信;十步之内,百草芬芳。巴蜀大地,秀山秀水;川中口味,荡气回肠。伊人本名伊晋,辣妹原来姓蒋;戮力开拓进取,乃得餐饮称强。少而从业,伊尹鼎镬知味;壮而嗜学,理论有如翅膀。别川忧亲,入俗惠人;南北闯荡,名震四方。打铁砧子,皆因自身过硬;里手行家,到此豁然开朗。无人有隙,团队协作;精准定位,遨游商场。认真做事,高人不惧空降;如鱼在水,业绩何等辉煌。家家酒楼,殚精竭虑管理;个个企业,经营独步高冈。

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       至若环境称雅,纤尘不染;闹中觅静,一片幽香。门店大开,随时恭候;热忱相待,笑迎八方。胜友如云,不分平日假日;高朋满座,遑论本乡他乡。食不厌精,诸味调和;脍不厌细,洒洒洋洋。炸溜炖炒烩,酸甜麻辣香。川菜为主,菜品丰富;乡村土菜,水陆皆尚。资中冬尖,名满天下;资中豆瓣,回味悠长。球溪鲢鱼,野生野长有自;罗泉豆腐,川内海内无双。溜宝资中黑猪,味厚堪嚼;有机资中兔子,鲜嫩异常。泡椒泡姜,老泡菜自成一绝;凉粉水粉,粉嫩嫩入室登堂。一碗资中兔子面,多少乡情酣畅;一盆瓦窑馋嘴鱼,无奈醉了秋光。

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       嗟夫!

       食材讲究,资中特色;大师亲炙,闪亮登场。食府一新,大红灯笼高挂;佳丽翩翩,悦耳阵阵笙簧。观张大千之画,品君子泉之酒;吟骆状元之诗,听帅刀郎之唱。塔罗科血橙醒酒,甘露镇枇杷先尝。群贤毕至,少长咸集;宾客满座,笑声荡漾。大厅大宴,一呼举杯齐动箸;雅间雅集,细斟慢品又何妨。佳肴进口,眉开眼笑;美酒入肠,颊齿留香。乘兴而来,忘却红尘俗事;尽兴而归,春风信马由缰。巴蜀正宗,名曰资州味道;云帆沧海,喜看长乐未央。

       时乙未年冬月廿八日,西历二零一六年一月七日,撰于锦里览星楼。

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       (注:本文作者曾令琪,字训骐,中国辞赋家协会理事,中国散文学会会员,四川省作家协会会员,四川省社科院特约研究员。目前担任《西南作家》主编。)

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