性味归经
苦、辛，温。归肝、胆、胃经。
功能主治
疏肝破气，消积化滞。用于胸胁胀痛，疝气疼痛，乳癖，乳痈，食积气滞，脘腹胀痛。
用法用量
内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。
注意
气虚者慎服。
来源
本品为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5～6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”；7～8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮"。主产于福建、浙江、四川。此外，江西、云南、湖南等地亦产。
性状
四花青皮 果皮剖成4裂片，裂片长椭圆形，长4～6cm，厚0.1～0.2cm。外表面灰绿色或黑绿色，密生多数油室；内表面类白色或黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色小筋络。质稍硬，易折断，断面外缘有油室1～2列。气香，味苦、辛。
个青皮 呈类球形，直径0.5～2cm。表面灰绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油室，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。质硬，断面果皮黄白色或淡黄棕色，厚0.1～0.2cm，外缘有油室1～2列。瓤囊8～10瓣，淡棕色。气清香，味酸、苦、辛。
炮制
青皮：除去杂质，洗净，闷润，切厚片或丝，晒干。
饮片性状
本品呈类圆形厚片或不规则丝状。表面灰绿色或黑绿色，密生多数油室，切面黄白色或淡黄棕色，有时可见瓢囊8～10瓣，淡棕色。气香，味苦、辛。
醋青皮：取青皮片，用醋拌匀，待醋吸尽，置锅内以文火炒至微带焦黄色，取出，晾干。（每青皮片100斤，用醋15斤）。
复方
①治肝气不和，胁肋刺痛如击如裂者：青橘皮八两（酒炒），白芥子、苏子各四两，龙胆草、当归尾各三两。共为末，每早晚各服三钱，韭菜煎汤调下。（《方脉正宗》）
②治心胃久痛不愈、得饮食米汤即痛极者：青皮五钱，玄胡索三钱（俱醋拌炒），甘草一钱，大枣三个。水煎服。（《方脉正宗》）
③治食痛、饱闷、噫败卵气：青皮、山查、神曲、麦芽、草果。为丸服。（《沈氏尊生书》青皮丸）
④治疝气冲筑，小便牵强作痛：青橘皮八两（醋炒），胡芦巴二两，当归、川芎、小茴香各一两（俱酒洗炒）。研为末，每早服三钱，白汤调下。（《方脉正宗》）
⑤治疟疾寒热：青皮一两（烧存性）。研末，发前温酒服一钱，临时再服。（《圣惠方》）
⑥治因久积忧郁，乳房内有核如指头，不痛不痒，五、七年成痈，名乳癌：青皮四钱。水一盏半，煎一盏，徐徐服之，日一服，或用酒服。（朱震亨）
⑦治伤寒呃逆：四花青皮（全者），研末。每服二钱，白汤下。（《医林集要》）
文献摘录
1.《中药学》
【功效】疏肝破气，消积化滞。
【临床应用】
①用于胁肋疼痛，乳房胀痛或结块，疝气疼痛等症。
青皮性味辛苦而温，能入肝胆，行气力强，善于疏肝破气，适用于各种肝气郁结之症，用治胁肋疼痛，常与柴胡、郁金、枳壳同用；乳房胀痛或结块常与柴胡、香附、青橘叶同用；若肝郁化热、发为乳痈，当与瓜蒌、蒲公英、金银花等配伍；对于疝气疼痛，常与乌药、小茴香、木香等配伍同用。
②用于食积停滞、脘腹胀满。
青皮能消积化滞，所以有可用于食积气滞，常与六曲、麦芽、山楂等健胃消食导滞之品同用。
【按语】
①青皮苦辛而温，能入肝胃，沉降下行，其性缓急，疏肝破气，能除痛、乳痈、小腹疝痛；散积化滞，能消食积停滞、脘腹胀痛。
②橘皮与青皮，同为一物，因老幼不同而功效有异，橘皮为成熟之果皮，入脾肺二经，性和缓而主升浮，长于理脾肺气滞、燥湿化痰，且能健脾；青皮为未成熟之果实，入肝胃二经，性峻急而沉降，长于疏肝经之气滞，且能消散食积之停滞。惟肝气为病每影响及于脾胃，若是肝脾同病或肝胃不和者，二药又常配合应用。
2.《珍珠囊补遗药性赋》
青皮，味苦性寒无毒。沉也，阴也。其用有四∶破滞气愈低而愈效；削坚积愈下而愈良；引诸药至厥阴之分；下饮食入太阴之仓。
3.《药性切用》
辛苦酸温，色青气烈，入肝而破气削坚，为厥阴破气平肝专药。醋炒用。橘叶∶消滞。橘囊∶聚气滑痰。橘核∶散结消滞，为疝痛结核专药，炒用。
4.《药鉴》
气寒，味苦辛，气味俱浓，无毒，沉也阴也。足厥阴引药也。破滞气，愈低而愈效。削坚积，愈下而愈良。引诸药至厥阴之分，下饮食入太阴之仓。又少阴经下药也。陈皮治高气，青皮治低气。佐柴胡，能治两胁刺痛，醋炒为佳。君芍药，又伏胆家动火，胆制为良。劫疝疏肝，消食宽胃。惊家诸药，用一二分为妙。
5.《中药炮制》
『炮制方法』扣青和个青，先拣去杂质和灰尘，投入缸内，冬春季用温水，夏秋季用冷水浸1小时，捞入筐内，滤干水分，再放缸内，润透取出刨片或切片晒干。泗花青皮一般不制饮片，洗净剪成4块即可。若取其入肝胆止痛，则用醋炒，每斤药片用醋3两，洒入药片内，润片刻，后将锅烧热，撒入麦麸，待冒烟时，投入药片放入锅内拌炒至深黄色，以降低其燥性。
6.《雷公炮制药性解》
味苦酸，性温无毒，入肝脾二经。主破滞气，愈用而愈效；削坚积，愈下而愈良。引诸药至厥阴之分，下饮食入太阴之仓，消温疟热甚结母，止左胁郁怒作痛，去肉微炒用。
按∶青皮即橘之小者，酸能泻水，宜走肝经，温能辅导，宜归脾部。其性峻削，多服伤脾虚羸。
7.《本草易读》
去瓤醋炒用。
苦，辛，温，无毒。入肝胆经。下滞气而消食，破坚癖而祛胀；治两胁之郁痛，降胸膈之气泻肺气而平乳痈。
乃橘之未黄而青色者，薄而光，其气芳烈。今人多以小柑、小柚、小橙伪为之，不可不知。
8.《本草求真》
青皮（专入肝）。本于橘生。其皮则一。何为因青而异。盖犹人当少壮。则性燥暴而少柔。人当老年。则性渐减而不燥。青皮未经寒暑。燥气不消。故其赋性最劣。其色青。青属木。木主肝。故青独于肝经则入。其味苦。故能入肝而下气。（杲曰。青皮乃足厥阴引经之药。能引食入太阴之仓。破滞消坚。皆治在下之病。）然仍兼有辛气内存。故于下中仍兼宣泄。（柴胡疏上焦肝气。青皮平下焦肝气。陈皮浮而上入脾肺气分。青皮沉而降入肝胆气分。气味各别如此。）是以书载力能发汗。（时珍曰。小见消积。多用青皮。最能发汗。）破泄削坚。除痰消痞。并气郁久怒。久疟结癖。（嘉谟曰。久疟热甚。必结癖块。宜多服青皮汤。内有青皮疏利肝邪。则癖自不结也。）疝痛（疝痛有由足厥阴郁气。）乳肿。
（丹溪曰。乳房属阳明。乳头属厥阴。乳母或因忿怒郁闷。浓味酿积。致厥阴之气不行。故窍不得开。阳明之血腾沸。故热甚而化脓。亦有其子有滞痰膈热。含乳而摇嘘气。致生结核者。初起便须忍痛揉软。吮令汗透。自可消散。治法以青皮疏肝滞。石膏清胃热。甘草节行浊血。栝蒌消肿导毒。或加没药橘叶金银花蒲公英皂角少酒。若于肿处灸三五壮尤佳。久则凹陷。名乳岩。不可治矣。）无不奏效。但有汗气虚切忌。（时珍曰。有滞气则破滞气。无滞气则损真气。）醋炒用。（时珍曰。治之以醋。所谓肝欲散。急食辛以散之。以酸泄之。以苦降之也。）
9.《本草经解》
气温．味辛苦．无毒．主气 ．下食．破积结．及膈气．青皮气温．禀天春和之木气．入足厥阴肝经．味辛苦无毒．得地西南金火之味．入手太阴肺经、手少阴心经．气味升多于降．阳也．其主气 者．味辛入肺．肺主气．而辛温能通也．下食者．饮食入胃．散精于肝．气温入肝．肝能散精．食自下也．辛能散．温能行．积者破而结者解矣．肝主升．肺主降．升而不降．气膈于右．降而不升．气膈于左．温可达肝．辛苦泄肺．则升降如而膈气平矣．
10.《本草撮要》
味辛苦温．色青气烈．入足厥阴经．功专疏肝泻肺．治肝气郁积．胁痛多怒．久疟结癖．疝痛乳肿．发汗．有汗及气虚人禁用．醋炒用．叶治胸膈气逆．消肿散毒．妇人妒乳内外吹乳岩乳痈用之皆效．
11.《本草便读》
入肝经破滞削坚．辛能发汗．治疝疾辟寒理气．苦可宣邪．下焦之肝气可疏．胸胁之郁痰能解．性味与橘皮相仿．炒煎用醋水为良．（青皮乃橘之小者．色青气烈．味苦辛．性温燥．入肝胆气分．能发汗散寒．行气破积．如壮盛年少之人．其气剽悍．故一切疝气痰滞积聚等证．属于肝胆者．皆可用之．用醋炒者缓之敛之．制其剽悍之性．引以入肝也．）
12.《本草备要》
辛苦而温，色青气烈。入肝胆气分。疏肝泻肺（柴胡疏上焦肝气，青皮平下焦肝气。凡泻气药，皆云泻肺），破滞削坚，除痰消痞。治肝气郁积，胁痛多怒，久疟结癖（入肝散邪，入脾除痰，疟家必用之品，故清脾饮以之为君），疟痛乳肿（丹溪曰∶乳房属阳阴，乳头属厥阴。乳母或因忿怒郁闷，浓味酿积，致厥阴之气不行，故窍不得出。阳明之血腾沸，故热甚而化脓。亦因其子有滞痰膈热，含乳而睡，嘘气致生结核者，初起便须忍痛揉软，吮令汁透，自可消散。治法以青皮疏肝滞，石膏清胃热，甘草节行浊血，瓜蒌消肿导毒。或加没药、橘叶、金银花、蒲公英、皂角刺、当归，佐以少酒，若于肿处灸三五壮尤捷。久则凹陷，名乳癌，不可治矣）。最能发汗（皮能达皮，辛善发散），有汗及气虚人禁用（陈皮升浮，入脾、肺治高；青皮沉降，入肝、胆治低。炒之以醋，所谓肝欲散，急食辛以之，以酸泄之，以苦降之也）。橘之青而未黄者。醋炒用（古方无用者，宋以后始与陈皮分用）。
本内容仅供学习交流，不作用药指导，若需用药，请遵医嘱；若需采收买卖药品，请严格按照国家有关法律法规进行。图片文字难免错误，欢迎留言探讨。
