话说“酒为百药之长，饮必适量”，而现在是“酒杯一端，政策放宽”，一喝起来就没谱了。李时珍指出：“过饮败胃伤胆，丧心损寿，甚则黑肠腐胃而死。”
酒到底喝多少才合适呢？
根据2016版的《中国居膳食指南》的建议：成年男性一天饮用的酒精量不超过25g，成年女性一天不超过15g，儿童青少年、孕妇、乳母等特殊人群不易饮酒。25g的酒精量是多少，如何换算成每天实际的饮酒量？白酒的酒精度一般在38-70度，红酒一般是11-13度，啤酒是3-5度，用酒精的限量25g除以酒精度数的百分数，所得结果就是每人每日的饮酒量。如50度的白酒，男性每天的饮用量是25/50%=50ml。在这里我们取各种酒的酒精度的中间值，
计算出每人每日大致的饮酒量：
以上是男性每天的饮酒量，女性在此基础上减半。
孟建艳营养师关于喝酒文章
饮白酒半两到一两，血中酒精浓度达到万分之二，此时饮者神清气爽，有欢快感；如果再继续喝，酒精浓度达到万分之四，就出现酒后吐真言、兴奋多语、展示自己的“孔雀状态”；因酒能壮胆，接着喝下去，血中酒精浓度拿到万分之八时，饮者自觉力大无比，出现“狮子状态”，要跟别人打架。再接着喝，血中浓度达到万分之十二的时候，就进入了酒后误事期，此时饮酒者自控能力降低高级神经活动受到限制，低级神经活动却兴奋了，结果行为失控，出现上蹿下跳的“猴子状态”；如果再继续喝下去，血中酒精浓度达到万分之十六以上，就出现了思维混乱、朦胧困倦的“狗熊状态”。如果继续喝，就会进入非常危险的“泥醉”状态。
孟建艳
宋代著名爱国诗人辛弃疾就此发出了，“物无美恶，过则为灾！”的慨叹。所以希望喝酒时要掌握好度，古人说“酒要微醉，花要半开”是很有道理的。
本文原创作者：孟建艳营养师
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