为什么碰到嗤之以鼻的事情会起鸡皮疙瘩？好冷！
比如，公交车里突然一位成功人士的手机响起了伤不起
比如，跳爵士舞的朋友被邀请参加扭秧歌大赛暖场舞
比如，听到了自己内心很欣赏的一首歌被一个很讨厌的人哼出
谢邀。
其实你这问题和补充说明都挺逗儿的。
一条条来说吧。
1.先说「为什么碰到嗤之以鼻的事情会起鸡皮疙瘩？」
一言以蔽之：你自己的生理反应就是如此。
因为你提的问题太具体了，按理说你这个问题应该挂在「生物学」的范畴，而我的回答应该是「因为人体神经的 blabla 结构导致人在心理情绪受到 blabla 波动时会因为 blabla 原因产生 blabla 变化」这种格式，就像回答「为什么有人迎着太阳光会打喷嚏一样」。
但你看看我既往回答问题的路数和我自己给自己 Tab 你肯定也知道，我不搞神经学研究。
所以如果你是想要生理学解释，余下你都可以不看了，因为肯定偏题。
如果你想问的并不是或者并不只是生理学问题，那么你可以接着看，同时也许你也可以学着磨炼下在知乎上问问题的技巧，也许。
2.在说「为什么人碰到嗤之以鼻的事情会有特定反应？」
也可以一言以蔽之：人需要以某种方式使特定范围内的对象察觉到自己的不屑。
首先，既然归为嗤之以鼻，那么你看到的现象肯定是被你归为了「下等」的事情。虽然真实心理活动里这个概念并不一定是上中下等那么明显，但你肯定不赞扬它，并且对它有某种程度的优越感。（这里的优越和厌恶可以替换）
其次，很多情况下，人是一种喜欢表达自己优越感的生物。这可以给自己一种独特感、存在感和自我肯定感，或者有更复杂的原因（说道这里，「人为什么喜欢表达优越感」应该是个有趣的问题）。总之，当你遇到了嗤之以鼻的事情，产生了相应的优越感时，你会倾向将它表达出来。（这里的优越和厌恶也可以替换）
最后是表达范围和表达深度的问题。有的人表达的很浅也只局限与自己，比如「内心暗暗不屑」「眼神略微留露厌恶」「心里某某给该对象下调几个 level」等；有的人则表现的比较明显也希望别人尤其是观者注意到，比如「忍不住发出咋咋声」「直言说出来这事儿略 low」「发微博/朋友圈/文章吐槽」等。
至于为什么你的特定反应是起鸡皮疙瘩这么奇葩，生理学我实在才疏学浅，回答不出来；心理上倒有可能是你在用一种相对比较压抑只有自己感觉得到的方式表达自己的小优越或者小厌恶吧。
3.最后闲杂聊一下你的问题补充
你的问题补充其实挺逗。
「比如，公交车里突然一位成功人士的手机响起了伤不起」：这个例子比较接近于正常情况下的嗤之以鼻，因为是一个你觉得直接对象品味和地位不相符，有所不屑。
「比如，跳爵士舞的朋友被邀请参加扭秧歌大赛暖场舞」：这个例子就有点奇怪了，因为你的直接对象按理说的话是你朋友，那么正常情况下对直接对象的反应应该是同情或者惊讶（「居然那么惨被邀请参加这么奇葩得浓墨重彩毫不对题的活动」）一类的。但你跳过了对直接对象的反应直接对间接对象（邀请者）的常识和尊重感到不屑了。
「比如，听到了自己内心很欣赏的一首歌被一个很讨厌的人哼出」：这个例子又是觉得直接对象侵犯了你内心划的安全范围。
所以你补充的例子其实内心活动是很多层次也很丰富的，都用嗤之以鼻这一个词概括其实不妥当。偏偏嗤之以鼻又是一个色彩很强烈范围感情单一的词，这就导致感觉像把很多反应都压缩在了一个词里。如果你对这些多姿多彩的事件的感觉都只是简单的「嗤之以鼻」的话，其实和现在人表达什么都是「wo cao」有相似之处，而心理活动的贫瘠比语言的贫瘠可怕多了。
当然，我只是吐个槽，毕竟很多情况下在你想清楚自己心理活动到底是怎么一步跳到「嗤之以鼻」上之前，你已经起鸡皮疙瘩了。
暂时这些。
