今天买了点油豆腐。
为什么呢？油豆腐第一，一个人简单省事，第二，油豆腐较水豆腐而言，更为容易保存。 发现烹饪时的特点，油豆腐对菜汁的吸收是比菜肴更更快的。
作为一个记录者，我总能把油豆腐归结到童年的一些意识和活动。
油豆腐是能使我回忆起自己和祖母早期记忆的食物，我在购买它和烹饪它总能回想起祖母那时候烧制菜肴的味道与画面。这烧制的味道贯穿童年早些时候，老家特有的酸菜蒜头油豆腐。身处异地，祖母驾鹤西去，自是不能重现，今唯有通过自我烹饪食材来实现哀思与凭吊了。
【饮食回忆】油豆腐追忆
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