一般来说每一次家里的长辈们在准备饭的时候会习惯性的多焖一些以备不时之需。
难免会多出一些，这些饭会留下 不用担心我们会浪费粮食。
他会被赋予新的使命！
就和我们的人生一样，出现了分叉口。
蛋炒饭！！！
. 最简单不过的食材，鸡蛋 米饭......却能造就不一样的美味佳肴。
图片发自简书App
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鸡蛋: 洋鸡蛋 土鸡蛋 现在市面上这两种蛋都可以在市场上买到。洋鸡蛋指 养殖场里规范话饲养的母鸡下的蛋，土鸡蛋指乡村里农户家自己散养的土鸡下的蛋。土鸡蛋营养价值更高 这个可以自己选择。
米饭: 现在大多数人家用的都是电饭煲 或者高压锅焖饭 。方便快捷 但是味道比起用木桶蒸饭在口感上差上不少。 木桶蒸饭也是一碗色香味俱全的蛋炒饭的不二之选 但不是刚需，随意选择。
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准备 打蛋是比较需要手速和一定技巧的，打蛋时 用筷子平均每秒一下的频率，打至蛋黄和蛋清完全融合为止。
香葱:切段注意别切的太长（用刀具注意安全）
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如图所示。
配料:酱油（用生抽比较好）鸡精 食用盐 食用油
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蛋炒饭 很包容，青菜 肉 都可以为蛋炒饭加分让蛋炒饭有更多可能！
图中是我准备的包菜 和火腿肠，每个人的口味不同 你可以随意发挥烹饪出属于自己的蛋炒饭。
此处作者我这在灶台上努力着。
先热油（油可以多一些） 油热一会将准备好的蛋花下锅 在蛋半熟的时候加入米饭翻炒 辅料将就先下难熟的（青菜比较容熟 肉相反）口味的咸淡因人而异。
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Tata 这就是成果了！有没有食欲大涨！哈哈哈哈深夜放毒~
看完文章口水直留的各位可以动一动了 去吧 炒一份你的独家蛋炒饭~
