五月,早市卖甜瓜的挺多,有白色的,还有深绿色带花纹的,据卖家说,白甜瓜吃起来是脆甜的,而深绿色带花纹的吃起来是绵甜的。
前几天刚买了绿色带花纹的那种,味道有点象菜瓜,带点甜,但不沙不绵,口感不怎么样。所以,今天就买了白色的甜瓜。
据说,买水果要买母的,母的更甜。怎样辨别甜瓜公母?要看瓜前端的瓜脐,瓜脐大且凹进去的是母的,瓜脐小且突出来的是公的。除了区分公母,还要用鼻子闻一下,看是否有香甜的味道。
我切开今天买的瓜,里面的瓤也是白的,瓜籽粒不饱满,感觉还不是百分百成熟的,味道也一般。现在的瓜,很难碰上口感好的,都是各种催熟剂、肥料催大的,再也找不到小时候甜瓜的香甜味道了。
记得小时候,村子里经常有挑着担子卖甜瓜的商贩,在各个巷子里转悠吆喝。“卖甜瓜嘞!小麦换瓜嘞!”,甜瓜不仅可用钱买,还可以用小麦换。
一听到这叫卖声,小巷子顿时沸腾了,人们都拿出自家的粮食,带着盆、框,去换甜瓜。小孩子兴奋地围着甜瓜担子转来转去,眼睛盯着,垂涎欲滴,急猴似的等不及大人挑瓜。等着大人们把粮食过了秤,把甜瓜挑好,小孩子就先下手拿上一个瓜,在衣服上蹭一蹭上面的土,就开吃了。
小时候吃过的白甜瓜,叫天鹅蛋,皮白瓤红,脆甜脆甜的,里面的籽是红色的,很饱满,甜味很纯正,现在再也没有那么好吃的甜瓜了。