coco是我通过朋友认识的一个九零后姑娘,明明可以靠脸吃饭却生活得比任何人都要努力和认真。孤身一人来到广州这个陌生的城市,和志同道合的朋友开起了一家咖啡店。她的勇气和胆量让我产生了兴趣,很希望把她的故事分享出去。
2016年11月8日下午,我们在她们家的咖啡厅展开了一场短暂的采访。
提问:
1、是什么理由让你想开一家咖啡馆?
2、家里人支持你开咖啡馆么?
3、开咖啡馆和你想象中是一样的么?
4、开咖啡馆给自己带来的最大收获是什么?
5、开咖啡馆的过程中遇到过什么困难么?又是如何克服的?
为什么开咖啡馆?因为喜欢!
coco说毕业后也尝试了各种各样的工作,宠物美容,餐饮业,咖啡业。最后发现最喜欢的还是咖啡。日子久了,发现不能打一辈子的工,她希望自己能做点自己喜欢的事情,正好遇上了一个志同道合的人。于是就有了一起开家咖啡馆的工作。
遇到对的人,美好的事物以加速度发生!
Angel,曾经是coco的同事,由于大家的兴趣爱好很像,价值观很接近,两个人一拍即合。大家喜欢鲜花、喜爱美酒,希望拥有一家自己的咖啡馆。于是,把所有喜欢的元素都集合在这家咖啡厅上。
感谢家人,让梦想不再是梦!
一开始,coco家人是十分反对她只身一人来到广州完成她的咖啡梦的。毕竟是女儿,家人都希望她陪在身边。然而,最后还是尊重她的选择。现在,家人也会时不时地过来广州,探望一下她。
开店,原来不是想象中的样子!
coco和每个女孩一样,骨子里都有一个咖啡梦。想象中开咖啡馆不过是和客人聊聊天,然后无拘无束地做着自己喜爱的工作,喜欢就呆在店里,一时兴起就跑去旅游。但是当开了咖啡馆后才发现,很多东西和想象中不一样。例如,由于一开始没有想得很周到,现实装修和想象中存在着一定差距。工作时间也没有想象中那么自由,如今简直就像“跟工作谈恋爱”一样,有时候为了工作,还要舍弃自己最喜爱的旅游。
虽然辛苦,但很充实!
虽然现实中开咖啡馆很辛苦,但是遇见不同的人,听不同的人说着自己的小故事却很有趣。因为花神时不时也会举办很多活动,例如咖啡分享会、魔术、珠宝、插花、象棋,因为这些活动,认识了各行各业的朋友,感觉再辛苦也是值得的。直到开店了才发现,原来从早上忙到晚上也能这样幸福。
那些不为人知的心酸与苦楚
从开店到现在,所有东西都是coco和Angel两人亲力亲为。
店铺装修时,要一直跟装修队伍沟通,但由于经验不足也吃了不少装修的亏。装修好后,咖啡厅的桌椅都是自己亲手搬的。
在店铺刚营业的时候,由于资金紧缺没办法请多个帮手,两个女生几乎都是轮流守夜,一直工作到深夜三四点。很累,基本没有自己的闲暇时间,不得已放弃了好多自己的兴趣和爱好。
店铺经营一段时间后,就要开始担心店铺的营业额,最担心的就是没有人。因此,花神会举办各式各样的活动,世界杯的时候举办足球之夜,万圣节的时候会举办万圣节变装晚会。还时不时举办一些咖啡分享会,魔术分享会、读书分享会、珠宝试戴晚会和国际象棋比赛。希望通过各种各样的活动吸引更多的客人。
苦尽甘来
虽然目前店铺的营业额谈不上盈利,也就维持店铺的日常所需。但是,已经培养了一部分熟客,也可以请兼职来帮帮忙,从前总是要独自忙到三四点,现在最晚也就一点左右。终于也有时间可以去旅游,去健身,去和朋友聚会,甚至参加一些品牌时尚的发布会,例如今晚,coco就要赶去参加了一场时装发布会。
这就是一个90后的咖啡店老板娘,明明可以靠颜值吃饭,但是却活得比任何人都要努力。她的勇气和魄力让人钦佩。祝福她能在最美的年华里活出最精彩的人生。