众所周知，巴西是个农业大国，真正的地大物博人少。物质的丰富自不必说，最有名的莫过于烤肉了。说到巴西就自然联想到烤肉，桑巴，足球这三样简直就是这国家的代言。
(而在巴西人的眼中中国就是功夫的代言)。
巴西烤肉是每个家庭聚会时的必备，几乎每家每户都有大烤炉。
躺下烤炉下的大狗
正在烤肉的邻居
烤鸡翅
也有在厨房用小烤箱，或者直接在户外垒起几块砖，就能烤出美味的肉了。
烤牛肉和香肠
烤的食材种类很多，但是绝不会有蔬菜之类的像国内喜欢烤的土豆片，韭菜，空心菜，玉米等更是闻所未闻。他们吃的青菜品种很少，只有超市里能找到的用来做沙拉的蔬菜，比如生菜，西红柿，圆包菜等可以生吃的。
而牛肉是烤肉中最普遍和最受欢迎的，牛肉按部位分很多种，有不同的叫法，我只能记住身体的哪个部位来叫，有大腿肉，前臀尖，后臀尖，牛峰，里脊肉等十几种。跟我们在国内吃烤肉完全不同的是，这里的烤肉不加任何调料，只需在表面撒点粗食盐，烤到两面外焦里嫩，完全盖不住一种特有的肉香，肥瘦相间的肉更加美味可口。
图片发自刚烤好的牛肉和新出炉的烤火鸡
新鲜的香肠也是很受欢迎的,烤出来非常香嫩可口，肠衣又薄又脆，肉质保留了鲜美且毫无添加杂质，只是纯粹的大块肉。
香肠和粗盐
烤木薯是可当主食了，这个不是普通的木薯，非常的香甜多粉。
图片发自简书App
烤菠萝片，第一次吃，还是很新鲜的。还不错。保留了菠萝的香甜。
图片发自简书App焦炭的比例小块的就是烤菠萝
走在大街小巷，也常碰到卖烤肉的流动摊，叫churrasquinho,小肉串，从鸡肉，香肠，牛肉到鸡心，甚至芝士块，都可串在竹签上烤。
对于我这种喜欢逛吃逛吃的吃货，只要远远的看到一缕烟从街角冒出，准能寻找过去买上两串烤鸡心牛肉串，就着一杯啤酒或果啦那，那滋味爽到爆，早把减肥计划忘记了。吃货的世界里辜负美食是可恶的。
烤火鸡是在烤箱里高温焗烤长大两三个小时才出来。烤前用各种香料腌渍，加入土豆那些一起出炉香味四溢。
图片发自简书App
