豫丰堂问壶之一
第一问：近二十年来，你一直用“问壶”形式说宜兴壶，想先问问“问壶”来历。
知苦斋主人答：几十年前第一次去杭州市附近西湖龙井主产区龙井村梅家坞一带，农户家家门口挂了“龙井问茶”一牌。其时，中国刚开放不几年，旅游业尚处萌芽状态，本地人还大体保留了中国农民的质朴。梁启超先生说，明清两季，中国的文化重镇是江浙两省。这“龙井问茶”中“问茶”真是妙，富于智慧。而对宜兴壶有伟大贡献的陈曼生也生在浙江省杭州啊。
第二问：你能简单地表达何为“宜兴好壶”？
知苦斋主人答：“造型典雅”“泥料上乘”“做工老到”“装饰美观”“窑火适中”符合此五个条件的必是好壶，我简略成十个字是“形雅泥佳工良饰美火好”，也可简约成一句话：“好看能将好茶沏出好滋味的壶必是好壶。”
三问：上述的说法与时下中国流行的种种标准迥然有异，比如，一般人重视职称的，你谈谈个人见解。
知苦斋答：一九八零年代，我阅览过海外一些著名经济学家著作，八四——八六，三年听过我历史课学生都可见证我倡言，中国经济一定得走市场化。我们回首宜兴壶史，时大彬，陈鸣远，杨彭年，邵大亨，黄玉麟等超级大名家哪有什么职称？即以近代说，原紫砂工艺厂诸多民国即崭露头角的名艺人，如裴石民、朱可心、王寅春、吴云根、吴纯耿、顾景舟。在一九五零年代初，他们在厂里一律称之“辅导员”相当于其时工厂里的“八级工”，从未有“大师”“高工”的很夸大的职称。“职称是计划经济的产物”，“职称经济是中国市场经济的毒瘤”，前一句话出处是由秀棠先生主编的“宜兴紫砂”，后一句话，是南方周末前些年一学人一篇评论。
待续……
张学明先生原创文章
