一碗肉丝盖饭

今天早上起来的时候,看了一集深夜食堂。很难过,深深地为国产剧的前途感到担忧。

刚刚又看见了深夜食堂的导演说要在豆瓣里回答问题,看到下方的评论都在说难道梁静茹给的你勇气吗?

哈哈哈。

记得小的时候,我就住在我的奶奶家,由她老人家照顾我的饮食起居。

小时候的我特别爱挑食,是一个标准的肉食动物。当然这也成了奶奶最为头疼的问题。

奶奶会做的菜系十分单一,知道我只吃肉,无奈之下就把猪肉切成小小的细条,将锅中的油预热,直到它冒出金黄色的小泡泡。

将鲜红的肉丝放到全部放到烧开的油里,肉丝慢慢的从红色变成白色再到微微的焦色。最后出锅时,再放上一小把盐巴,顿时满屋子里都是肉的香气,久久不能弥散。

这时,我就端着一碗香喷喷的大米饭,看着奶奶用锅铲一点点的把肉丝铲出来。

吃起来外酥里嫩的肉丝,伴着咸味的油沫浇在软硬适中的米饭上,几口下去,我便幸福的吃了个精光。

那个时候,一碗肉丝拌饭简直是天下美味。

人其实是一个特别复杂的动物,这个世界也是不断在变故。于是,我们就像宇宙中的自转与公转,在世俗的变化中变得更事故。

我曾经天真的以为周围的人事物都是盒子里的彼得潘,永远都不会随着时间的流逝而消弥。常常惦念着过去的记忆,往往准备好追忆的时候却不知从何做起。

后来的十年光景,我从未提起过幼时的挚爱美味。

餐桌上的食物总是不断变换的,食物的不断翻新追随者现代人刁钻的胃口。掺杂着情怀的美食是用来讲述和美化,已经无法在美食界占据一席之地。

家族的聚餐与聚会,也变成了大型食材的相互碰撞,小小的肉丝也变成了食物的一味调料,地位弱的可怜。

然而我们在其中,像一只吞咽美味的鹈鹕,酒杯的敲击声中,谁还记得那些早就抛在脑后的情怀。

因此,在每一个享受完的盛宴背后,总是怀念那一份简单、华而不实的美味,就是深夜里这一份简单的美味,慰藉了一个个孤独的灵魂。

打着情怀的招牌,不是一味的圈钱与广告植入,不是全明星阵容和华丽的预告片,不是无脑的模仿和尴尬到搞笑的剧情。

希望深夜食堂带给我们的,是星辰里烟火气息,而不是塑封的一包老坛酸菜。

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