南咸北甜?这是粽子的南北差异,一年一度的咸甜之争,你是哪一党?
作为一个云南人,当然咸粽更适合我的口味,像云腿粽,叉烧肉粽,藤椒云腿粽,菌菇云腿粽,黑松露云腿粽,一说就流口水了。
洪府制粽,取顶高糯米,捡其完善长白者,去共半颗散碎者,淘之极熟,用大箸叶裹之,中放好火腿一大块,封锅闷煨一日一夜,柴薪不断。
《随园书单》
长期以来,每个地方的饮食口味刻在每个人的灵魂里,北嗜咸、南爱甜、巴蜀吃麻辣,虽然也出现了各种黑暗料理比如水果粽、抹茶粽、麻辣小龙虾粽,咖啡粽,今年公司发的礼盒庄里面竟然出现了咖啡棕,好吧,我接受不了,大家吃的都是什么口味的?
但这种口味大战背后都是家的味道,无论走出多远、走到哪里故乡那抹风味都一直印在脑海经年之后也难以忘记。