翻炒就是情感的升温,糖醋就是情感中的蜜意,做一碗面条何尝不是柔情,所以餐厅里面的感觉,家厨里面的感觉,就是爱!汪涵在《偶像来了》这么说过。初次听到的时候,觉得说得可真好,做饭竟是如此浪漫、如此充满浓浓爱意的一件事。
只是,在我们家,厨房是老钟的“战壕”,一般我们都不会踏足,只需在客厅静静等待美味佳肴的到来。时间一长,习惯了饭来张口,竟开始慢慢忘记一餐饭究竟得花多长时间啦!偶尔,饿着等饭菜的时候还会催上几句。
这天,一一吵着要出去玩,而我想待在家里,于是决定由老钟陪同出行了。只是马上就要到煮晚餐的时间了,为了让他们俩放心地玩耍,我义无反顾地扛起了准备晚餐的“重任”—熬萝卜排骨汤、准备好菜。
临出门,老钟反复交代熬汤的顺序,为了怕我忘记还让我重复了一遍。虽然听着很复杂,但是我想依着我的智商应该不成问题。老钟走后,我依然悠哉悠哉的玩着手机,看着电影。
过了好一会儿,估摸着马上就要天黑了,我开始往厨房跑去。嗯,第一步,烧一锅开水:打开燃气,拿起水壶往锅里倒上半锅水。在等水开的过程中,我急忙拿出萝卜开始刨皮切块,一定得是滚刀切,这是老钟特别交代的。
萝卜还没切好,只听见锅里传来咕噜咕噜的响声,紧忙搞定最后一点萝卜,便又转身将排骨放进锅里,还没煮一会儿,水面上就出现了一层浓浓的油沫,老钟说这个是不能要的,用开水来煮排骨就是为了去除它。于是我又拿出碗和小汤瓢,把这些油沫一点一点地舀出来。等到煮得差不多了,盛起排骨,用水冲洗,确保那些油沫被绝对清除。
将洗好的排骨放入高压锅中,加入锅一半多一点的水,盖上盖子,准备熬汤了!接下来是煮萝卜了,同样是烧一锅开水,水开后加入滚刀切好的白萝卜。啊!我的排骨汤里忘记加盐了!不断提醒自己不要忘记了老钟的叮嘱,还是忘了放盐啊!重新开盖加盐,心里再将注意事项回想一遍,似乎没有遗忘。
老钟说萝卜要多煮一会,我忘了问他多一会儿是多多长时间,煮着煮着,我也不清楚到底是不是到达了他所说的那个多一会儿的时间,便把它们都盛到了装满冷水的汤碗里。老钟说了要快点把碗里的水倒掉,然后重新加凉水,直到最后水不会热了,就这么用冷水泡着。说实话,我到现在还是不明白为什么非得要这样,既然老钟这么说,我照做就是了,因为他才是老手嘛!
在厨房了忙忙活活地捯饬了一个多小时,正想着弄完了可以好好放松一下紧绷的心了。这时突然发现,外面竟然已经黑了!看来休息是不可能了,因为菜还没有准备好啊!为了能在老钟回来之前将一切准备妥当,我开始剥毛豆,摘豆角,毛豆还没剥完,老钟就带着一一乐呵呵地回来了。
一下子,我觉得手都开始有点不听使唤了,本想偷懒的我竟然一下都没享受到。我略带娇嗔地跟老钟抱怨道:“我太不划算了,本想在家享受享受的,结果你们出去之后我就开始忙起,拼了老命忙到现在竟然都还没有弄完!”老钟笑了笑,感叹着说:“现在你知道我每天那么长时间在厨房了忙什么了吧!”好吧,我无言以对了!
想想也是,自从我们结婚以来,家里的每一顿晚餐都是老钟做的,如果周末,那么是每一餐都由他来出品。有时候,他在厨房一呆就是一下午,只为了在晚上给我们做出一顿美味佳肴,更多的时候,他匆匆下班回来便转战厨房,带着一身的疲惫继续我们的晚餐。
有时候,为了熬一锅汤,从选材到准备再到最后的烹制,整个过程他都是精心制作,我想这样的一锅汤、一顿饭是用足了心思的吧!
我爱这样的他,也喜欢这样的家,因为这每一锅汤、每一餐饭里都融化着他的柔情、我的蜜意、人间的烟火可以让我们的生活变得浪漫、可以让我们的浪漫变得真实,可以让我们的真实化成幸福。
就像汪涵说的:“翻炒就是情感的升温,糖醋就是情感中的蜜意,做一碗面条何尝不是柔情,所以餐厅里面的感觉,家厨里面的感觉,就是爱!”
这一锅汤就是满满的爱,满满的柔情蜜意!