我出生长大在山西晋中，将近20年。我成年后读书工作在湖南长沙，将近30年。然后我又到陕西了，先在陕南属南方，又在关中属北方。所以经常会有人问我，是南方好还是北方好?
这个问题真的不太好回答。什么是好抑或不好呢？同一个事情，这个人说好，那个人说不好。同一个颜色，这个人说好看，那个人说难看。同一个菜，这个人说好吃，那个人说不好吃。同一个椅子，这个人坐着舒服，那个人坐着不舒服。同一个款式的衣服鞋子帽子，或者就是地板沙发餐桌，或者就是轿车越野车房车，也是这个人说好，那个人说不好。即使是同一个人，有人对他夸赞有加，也有人对他嗤之以鼻……
而且对于南方和北方也是太大的概念。我们一般以长江为分界线，长江以南为南方，以北为北方。而事实上，气候环境却是以秦岭为分界线，秦岭以南，气候温润，气温偏高，温差小，为南方；秦岭以北，气候干燥，气温偏低，温差大，为北方。冬天供暖是以秦岭为界的。
而且，同属于南方的湖北与海南福建距离很远，差别很大，同属于北方的河南与内蒙新疆也差别很大。而南方的湖北北部与北方的陕北南部却距离很近，自然各方面差别都很小。
所以对好或者不好，我无法笼统地下结论，原本每个人都有自己的结论。但是我可以有自己的习惯不习惯，喜好不喜好。现在我暂且把山西陕西这两个比较中间的北方就叫做北方，把湖南这个比较中间的南方就叫做南方吧。
关于吃
只比如说吃面与吃米。有的北方人就是不习惯吃米，米饭吃到肚子胀了，但还是感觉饿。只有当一碗热气腾腾的，把丰富的臊子拌在一起的面，呼噜呼噜地连汤带水吞下去的时候，好像一直空旷的肚子才充满了起来，满足了起来。
南方人吃面也是吃不饱的，只能做为早餐或者宵夜或者简单吃晚饭的人填一下肚子。南方人以为吃面太简单了，根本没吃菜，怎么有营养呢？殊不知真正的臊子也是讲究得很，里面的荤素搭配颜色搭配，一样的色香味俱全。南方人吃得精细，菜品丰富多样，但仍然瘦弱的多。北方人吃得粗糙，就吃五谷杂粮，冷天里菜也少些，仍然长得粗壮的多。
对于这个面，南方人吃的一卷卷的干面，北方人叫挂面，是不屑的，只能算是快速充饥的垃圾食品。只有家里的面粉放在陶瓷盆里，均匀加水，均匀搅拌，和成面团，再把面团擀成面片切成面条或各种形状，马上下入开水锅，最后捞到碗里的面，才是正宗的现做现吃的手擀面，才能解掉在南方的北方人的乡愁。
一说吃饭，南方的概念就是菜和米饭，而北方的吃饭却是面、馒头、饼、包子、饺子、米饭，还有饸烙、面皮等等等等。当我习惯性地说煮了饭时，北方人问煮了什么饭?我一脸迷惑，对方也一脸迷惑，我才想起我应该说煮了米饭。
北方吃在面的花样上，南方吃在菜的花样上。
关于干湿
南方人到了北方，经常会鼻孔干燥，甚至上火出鼻血，马上会怜悯北方人:“天天这么干燥怎么受得了啊?”北方人却说“南方人真娇气，我们天天这样不是挺好的嘛！”
北方人是不了解南方的湿。北方人在南方，一袋瓜子没吃完，袋子敞着就休息去了。第二天再一吃，哇，瓜子都皮塌了，再没有脆脆的口感，实在不好吃，扔了又可惜。记住了，下次一定得把袋子系牢。在北方袋子敞几天瓜子还是脆脆的。
还有面包馒头之类的，即使放在袋子里，几天以后，北方的面包馒头会结一层硬皮，而南方的会起一层绿霉。即使是叶子菜买回来放在地板上，过两天，北方的择一择泡泡水继续吃；南方的可能挨着地板的全沤烂了，一择得扔掉大半。这都是潮气惹的祸。
北方人到了南方，夏天里湿气蒸腾，室外一个大蒸笼，浑身粘腻难受。我一个中学同学的孩子高考完来考察中南大学和湖南大学，呆了几天以后，打死也不报湖南了，不是因为学校不好，而是因为受不了每天的闷热及浑身粘腻。
这在北方是没有的事，热一点的时候也就中午出汗，出了汗很快就干干爽爽，身上不会感觉粘。南方人也会感觉粘，就时常洗澡。早先就有段子，“如果我没接电话，我不是在洗澡，就是在去洗澡的路上”。
关于洗澡
南方人不理解北方人的不那么勤快洗澡。北方人确实不需要啊，身上又不难受又不脏，干嘛总要洗澡呢？而且是不是洗澡更多的带走了身体的水分?好像在北方并不比南方需要更多的补水。
其实南方人还不了解北方人的洗澡有多么彻底。北方有很多公共澡堂，最低配置有三项，一个是泡澡的大池塘，一个是有搓澡师傅给搓澡，当然最后有淋浴。当你在池塘里泡得热气腾腾的时候，再去搓个澡，上上下下左左右右前前后后都搓过以后，你一身都通透轻松下来，那真叫一个舒爽。当然在澡堂里人人都赤诚相见。
随着生活条件的提高，北方开了很多高端大澡堂，除了基本配置，更多了享受项目，比如冲浪呀按摩呀汗蒸呀桑拿呀，还有游泳，而搓澡也加了牛奶燕窝红酒等等等等，然后你可以去休息室吃点水果小吃，打牌娱乐……一有享受项目，南方也开起来了，叫洗浴中心。南方人还喜欢找温泉去泡，事实上就是泡澡的延伸，只不过还遮遮掩掩，要穿着泳衣。
关于冷暖
冬天，北方的冬天看起来冰天雪地，好像很冷，事实上，只是需要出去时路上冷，带好围巾帽子手套就行，一到屋里，春风拂面。尤其现在都装地暖，最不浪费热能，屋里温度能达到近30度，还要开点窗才降到26、27度，所以在家里是轻轻薄薄、舒舒展展。
南方的冬天看起来青山绿水，好像很暖和，事实上，有太阳时屋外很暖和，进屋却阴冷，屋外比屋里暖和。没太阳阴雨天时，屋里屋外一样冷，只是屋里没风。而南方的冬天阴雨天很多，经常一整天一身都是冷的，是冷透的，紧缩的紧张的，没有放松。
当然现在条件好，单位家里都装空调。但是空调是吹风的，热风刚充满屋子，一开门，热气跑了一半，整个屋子总也热不起来。屋体热不了的话，温度是上不来的。能到15度都算很好的，如果能上20度，那一定是空调一直开了一整天，那是非常干燥的。
也有家里装了暖气片装了地暖的，因为是个人装的，整栋楼装的并不多，而且并不是总开。所以要烧热到一定温度，需要消耗比较大的能量，比北方一栋楼装暖气的平均消耗要大得多。如果不是太冷，总还是想节约，不会经常开着。需要开时又消耗了更多的煤气燃气或电。
所以南方烤火的比北方多多了。原来是柴火盆炭盆木炭盆，现在为了卫生方便，多了电烤炉电烤箱还有电烤扇等等。这种是局部的热，对着的脸都烤烫了，后背后腰还是冷的。
所以，北方人到南方过冬，“南方真冷啊，谁说南方暖和的?”南方人到北方过冬，在外面走一圈，还没觉得太冷，又回到了温暖的屋里，“北方的冬天不那么冷嘛!”
最近这些年，气候越来越反常。夏天发在南方的洪水也还有，但是发在北方却越来越多起来。导致一时适应不了，到处被淹。冬天的暴雪，曾经是北方的专利，现在却越来越多下在南方，虽然满足了南方人没见过大雪的好奇，却因为没准备防滑防冻，造成交通瘫痪、水管爆裂等等不便。
或许南北方的差异会越来越小?
关于环境
南方因为气温比较高，植被丰富，而且不落叶，一年四季都是绿色覆盖。
北方因为气温低，适宜生长的大部分是落叶植物，所以冬天绿色少，比较荒凉。但是冬小麦是翠绿的，在瑞雪覆盖前，在平原大地上一片一片地闪耀着明艳。
同时，因为气温，北方四季分明，春天万物生发，夏天万物茂盛，秋天收获，冬天收藏。南方没有太明显的四季，春夏秋冬都有生发有成熟。
春天，当春风吹来，北方没有树叶的阻挡，有时会有沙尘暴，同时也迎来了桃红柳绿。南方却在梅雨季里，不知不觉间，深绿落了一地，换上了新绿。
冬天，当大雪覆盖，北方因为取暖，释放了比较多的二氧化碳，雾霾也多起来。
但是，北方的秋高气爽在南方很少看到。或许因为湿度太大，南方的上空总是一团雾气，一年四季里明艳的蓝天很少。
其他
或许仍然是靠山吃山靠水吃水，北方需要取暖，煤炭储量就主要在北方。南方湿度大，河流分布在南方多。北方主要用火电，南方主要用水电。同时北方水硬，所以要吃醋。南方湿气重，所以吃辣。
所以，没有南方好还是北方好，只有你的习惯，你习惯就好。还有你的喜好、你的心情、你的感情，你有情的地方一定好……
