东北天冷,说句东北话,贼冷贼冷的,可东北也热乎,在冬天,人们的心里热乎乎的。
大碗喝酒大口吃肉是不行了,大冬天的吃喝弄的一身汗,凉风一吹,挺舒坦,不过也别太舒坦了,容易受风。
我家院子里有块菜园子,萝卜白菜,辣椒豆角,茄子柿子,苞米,就是玉米,丰富的很。
到了最希望来的这天儿,老爷子先做饭,让吃个半饱,然后包饺子,就两个馅儿,一荤一素,猪肉芹菜,白菜冻豆腐,不怕你们笑话,打我记事起,猪肉芹菜馅儿就没变过,也怪,我就没吃腻过。
一种饺子,翻着花样的吃。
蒸着吃,来蒸饺,
煎着吃,油煎蛟,
两张饺子皮,中间放上馅儿,做饺子饼,
一个饺子皮擀面杖擀的大些,包上馅儿,做成饺子,一卷,和老馄饨一个样。
还有最原始的凉饺子,不怕你们笑话,我就觉得凉饺子比热饺子好吃。
因为老爷子和我老妈在我三岁时离婚了,每年吃饺子这天,就我和老爷子俩人儿,幸好我俩不喝酒,不然俩都喝倒了就坏了。
一盘儿炖鸡,一盘儿猪头肉,一盘儿花生米儿,一条红烧鲤鱼,开个水果罐头,
再来盘儿饺子,
然后电视打开,播到中央一台,看春节晚会。
好,又是一年........
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