一直觉得百香果是一种很神奇的水果

外皮暗红干硬，貌不惊人

但切开后的果瓤却金黄多汁

香气四溢，酸甜可口

妥妥的不靠颜值靠内涵征服你！

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百香果，果如其名

集番石榴、菠萝、草莓、芒果、香蕉、荔枝

等多种水果的香味于一体

风味浓郁，芳香宜人

果汁含量40%左右

汁水丰沛，有“果汁之王”的美称

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百香果还有一个很形象的名字叫“鸡蛋果”

含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素

还有丰富的钙、磷、铁等物质及微量元素

有助于增强体质、提高免疫力

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如果给你一颗百香果

你会用什么方式吃了它？

• 鲜食

如果你很懒且扛酸，可以直接用勺子挖取直接食用；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。百香果籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。

• 制作果汁

取出果肉（含种子），放入杯中加冰水，加适量蜂蜜搅拌一下，即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁了。

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                            百香果                  3个

                            柠檬                      3个

                            红火龙果            半个

                            雪梨                    半个

                            蜂蜜                    适量

            茶水或雪碧或苏打水 （根据自己喜欢）

                                -- 做法 --                              1把水果全部切粒备用，准备一个漂亮的杯子然后加入百香果，红火龙果，雪梨，青柠檬（大家还可以添加自己喜欢的水果哦，任意搭配）；

2 准备蜂蜜水，按照自己的能接受的甜度范围勾兑，然后倒入杯子里面；

3 使用苏打水、雪碧、七喜的话加少许蜂蜜就可以了，不然会太甜哦；使用茶包，需要用热水或者温水时，茶包浸泡时间不宜过长

                    -- 2 --

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                              -- 用法 --                                                     

                                益力多        3瓶

                                XX酸奶      1瓶

                                百香果        5个

                              -- 做法 -

1 挖出百香果果肉                                            2 倒出益力多或者酸奶到杯子里                            3 搅拌，然后吃（益力多或酸奶可酌量增加或减少，否则奶味会盖过百香果味）

                -- 3 --

百香果青柠蜂蜜红茶- 酸酸甜甜，加上茶的清香，炒鸡好喝 -

                              -- 用料 --

                                  水                400ml 

                                蜂蜜              3大勺

                                红茶                    1包

                              百香果                2个

                              小青柠                  3个

1 百香果取肉，青柠切半挤汁，然后也扔进去2 加蜂蜜，水搅拌放茶包，加冰块（静置一会不动有渐层很好看）
小贴士：水自己按口味加酸酸甜甜好好喝！(≧v≦)

也可以扔点薄荷什么的~~

                  -- 4 --

                              -- 用料 --                                                                      水                  适量

                          百香果            2个

                          雪梨                1个

                          蜂蜜 （可加可不加）

                                -- 做法 --                            1  雪梨去皮取果肉切成小块放入料理机            2 百香果切开挖出果肉放入料理机                    3  加水，以没过所有材料为宜，用料理机搅打均匀，装杯，可按喜好调入适量蜂蜜

                  -- 5 --

百香果芒果酸奶雪糕- 味道与颜值，都是你喜欢的，朋友圈见 -

                              -- 用料 --                                            浓稠型酸奶                  100g                                        芒果                                  1个                                        百香果                              1个                                        龙舌兰蜜或（蜂蜜）  小勺

                                -- 做法 --                          1  准备好酸奶、芒果果肉、百香果取果肉和果汁。                                                                  2 将1中材料和一小勺龙舌兰蜜（蜂蜜）用料理机或料理棒打匀；                                                  3  将2的混合液倒入冰棍模，先将其冷冻半小时至一小时再插木棍更利于固定位置；然后整体冷冻四小时以上就完成啦！
小贴士：在第二步时可以尝尝味道，自行根据个人口味和果子酸度调节蜜的用量冷冻后雪糕体积会略微膨胀，所以也不要装得太满哟

                  -- 6 --

百香果磅蛋糕- 果香和黄油的完美融合，丝绒美味茶点-

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                        -- 用料 --百香果         

                          3个低筋粉            120g                                                黄油                        85g                                                  鸡蛋                        2个                                                  糖粉                        80g                                                  泡打粉                  2.5g

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                              -- 做法 --

1 百香果切开，挖出果肉，称取90克果汁，果核无需过滤掉。

2 黄油软化，糖粉过筛，加入到黄油中。搅打至发白蓬松的状态。

3 鸡蛋液少量多次地加入到黄油中打发，每次都要混合均匀再放下一次。

4 筛入低筋粉和泡打粉。用刮刀切拌混合。加入百香果果汁和果肉拌匀。

5 将面糊倒入模具中，并用勺子将蛋糕糊抹成中间凹两边高。

6 放入烤箱中层180度40分钟左右，蛋糕顶部焦黄，牙签从裂缝中插进去没有带出湿面糊就可以了。

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雪梨百香果果酱- 百香果万用淋酱，厨房一劳永逸的万金油-

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                            -- 用料 --                                                  百香果                8个                                                      雪梨                  500g                                                      冰糖                  350g                                                      青柠檬              半个

                                  -- 做法 --

1 梨子去皮去核，切成薄片

2 加入现挤的青柠汁，百香果挖出果肉一起放入

3 加入敲碎的老冰糖，拌匀置于火上，大火煮沸

将表面的浮沫撇掉，可以使果酱成色更漂亮口感更干净

4 一边加热一边不停搅拌，搅拌时感觉到阻力，果酱越来越浓稠，颜色变深梨子呈现透明状即可

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喜欢果香味沙拉的朋友可以随时取出做好的果酱淋在沙拉拌菜上，绝对点睛之笔，锦上添花！

正是百香果大量上市的季节，看完上面的菜谱，你有没有冲动要试一试呢？

这样的百香果，怎能让人不爱！

【百香果】

聚集了多种水果的香味

果子酸甜,果味浓烈

是当之无愧的果中美味之王

新鲜百香果汁如同情浓时刻不能忘怀的恋人

因此别名又叫爱情果

与其浓烈的香味相比

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