炖羊排萝卜汤

      在冰箱冷层里想找块肉剁馅包饺子吃,结果找到一块新鲜的排骨肉。拿出来化了一晚上,今天早上洗干净放在案板上,才发现是块羊排。正好昨天买了白萝卜,那就炖羊排萝卜汤吧。

      把羊排一根根切下来,剁成两三块放盆里。再把羊肉一块块切下来,冻在冰箱里准备剁馅。然后就准备葱姜蒜,八角。找锅,接水,点火,炖羊排。再洗萝卜,削去脏兮兮的外皮,切成一块块。

      来到客房一看时间还早,就去湾里摘豆角了。暴雨过后,湾里的杂草被雨水粘了一层泥,再给高温的太阳一晒,像长了枯萎病一样。苏子叶一片茂盛,南瓜藤蔓也繁茂得很,就是豆角藤叶有些蔫蔫的,不过也长了不少了。为了逃离一只只花蚊子的攻击,我赶紧摘掉长长短短的粗豆角,逃也似的离开湾里。

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    回到姥姥家里,赶紧洗脸洗腿洗胳膊。擦一擦脸,来到灶屋里点火炖羊排。

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      土灶后边一片狼藉。大大小小的纸箱泡沫箱,塑料袋,烟盒子,都是姥姥平日里积攒下来的。整理了一部分拿出去晒晒。再拿了一部分软纸,软草,用打火机点燃。续添上细长的干树枝,火苗旺起来了。我把羊排、八角、葱姜蒜倒进锅里。回到客房里淘洗红米,准备蒸上红米饭。

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        灶火越烧越旺,我就找了大木头塞进去烧火。这样不耽误干别的活。洗衣服。和姥姥聊天。摘了今年第一个无花果给姥姥吃。回灶间把白萝卜倒进锅里。加了酱油和盐。回客房看了你发给我的文章。再回到灶房里蒸上米饭。添加柴火。回客房陪姥姥喝茶水,吃点心。最后安心等着羊排萝卜汤出锅就可以吃午饭了。

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