20200509 阴
引: 收获团圆结小吃,嗷嗷小厨房点心加一!
我们仨在山里的时候每天六七点就开始劳作,今天却罪恶地睡到了中午,说好的一起去吃早点呢!由于昨晚踩了雷,今天我不得不求助大众点评,选了排名第一的得月楼去试试招牌菜。
我们在汤口镇吃的那条臭鳜鱼并没有让六六满意,但今天得月楼的竟是博得了我们仨一致好评,拔草成功的一家哟!
石耳炖土鸡清香爽口,里面的用料比较讲究,小鸡肉柴的部分,蘸取一些臭鳜鱼的汤汁食用,简直绝了!
红烧臭鳜鱼让人回味无穷,肉质鲜嫩同时滋味丰富,腌得刚刚好也烧得刚刚好,微微的辣已经融入到了每一寸鱼肉里,有很强的普适性,也有很强的辨识度。料汁更是一绝,拿小勺刮取一点儿入口,层次丰富,唇齿留香。
此外,灵芝菜也值得点赞,隐隐约约的山野气息藏在香蒜的悠扬美妙里,细细咀嚼,仿佛回到了几天前的大山里——摘一把小野菜,浅浅地烫几下,撒几颗盐巴下几根挂面,人间美味。
他们家的蕨菜就显得有些糙了,不知道是不是我对蕨菜过于挑剔的原因,感觉是我日常不会吃的那种粗的杆,嚼起来没什么蕨菜的香味,只有粗糙的纤维和松泡的内里。不过里面的豆干倒是不错,没有豆腥味,弹性在韧性足。这道菜的整体滋味是很不错的,野山椒特别的辣融合着小红灯笼的辣,不那么刺激,但留口时间长,剩下的汁也可以来蘸白鸡肉,和臭鳜鱼的汁水相比,又是另一种味觉体验。
杂酱老面饼里面的杂酱料量很足,有笋子、香菇和豆干,饼子也松软上口,非常不错。值得一提的是,这里的上菜速度很快!让我们特别满意,计划着下一顿来吃炒虾和笋尖煲。
拔草成功后,怀着愉悦的心情继续在村子里溜达的三人,发现了另一道不错的小吃,叫做团圆结。是用冬笋、香菇、茶干、糯米和腐皮扎上包粽子的那种竹叶蒸制而成,是咸口的。香菇的味道让整个团圆结都鲜美不已,茶干和冬笋一个耐嚼一个脆嫩,相映成趣。腐皮上已经有了清新的竹叶香,平衡了内里糯米的殷实厚重,让整个团圆结吃起来不那么腻人。
晚上就没有那么幸运了!大哥念叨了一句,这个地方缺烧烤啊!别说,还真有!是一个东北人开的,并用生动的事实向我们展示了请到好员工的重要性。
老板兢兢业业做生意的态度都能感觉到,员工简直就像来讨债的,一次次刷新我们的认知,按小六六的评价就是,东西只够果腹就算了,服务实在太差!
基本上有啥事儿阿姨都是叫老板,当我们提出烤冷面里面有塑料头子时,她首先不是核实道歉,直接来个不承认。最后,那个大叔还在没有任何告知的情况下,莫名其妙地拿出手机跑我们这边来拍了张照。
大哥说五花肉烤得还不错,我没有吃什么,不做评价。在桥对面就有很多当地人的烧烤店,我们没办法就溜达出去了。这个店占据了非常好的村内地理位置,如果再OK一点儿,像我们这样一住就是好多天的烧烤党,估计天天去胡吃海喝。不过不知道我们会不会是目标客户,希望老板能够把员工培训好,生意越做越好!