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榕为了保险起见，特地向领导申请了一周的年休假，在家专心避谷。开始的第一天，凯嘱咐她在家吃饱早餐，中午11点准时到医院找唐医生。
怀着忐忑不安的心情，榕到了医院。推开唐医生的诊疗室，只见这间不大的房间里已经坐满了前来避谷的人。榕数了一下，加上她自己，共十二个。队伍不小呀，榕此刻倒没那么心慌意乱了。
11点30分，唐医生来到房间，他首先讲了几句关于避谷的原理，强调七天里的各项禁忌:不食五谷杂粮、菜肴、各种糕点，只进食水和一个水果(高糖分的除外)，避免剧烈运动。如果感到头晕可以适当补充一杯淡盐糖水。他还给大家浇了一盆凉水:避谷并不能等同于减肥，它的作用主要是清理肠胃，修养身心。形象地说就是给人的五脏六腑洗一个养生澡。
接下来是调整呼吸，吐故纳新的指导。唐医生吩咐大家都端坐在小木凳上，闭目养神，全身放松，双手掌心向上。自然呼吸，将吸取的空气吞至肚子里。就如同吞开水一般，如此反复多次，感觉肚子吃饱了空气就行。
榕照着唐医生教的方法，吸气，吞气。总感觉肚子里仍是空空如也，并不觉得饱。心想:慢慢来吧，还是可以喝水、吃苹果的，不至于饿坏。
大家学完了第一课，有的开始迫不及待地吃起自带的水果来。榕瞟了一眼:药房的刘姐带的蛇果足有八九两重，烤鸭店老板娘余妹子吃的黄瓜应该有一斤半。而她带的苹果只有三两多。她有些心理不平衡了，不高兴地对凯说:“我的苹果这么小一个，应该可以吃两个吧?”
