儿时的年味 | 永不乏味的乐趣


儿时,对春节充满了期待,现在却只剩下了怀念。借机诉诸笔端,以期重温儿时的欢乐,并留住那时美好的记忆。


图 / Pexels

       今年,春节与元旦挨得比较近,元旦刚过,春节就成了人们闲聊的话题了。现在聊到春节,细细咋摸起来,大家总觉得不是那个味了。在大家心目中,味正且浓的自然是儿时的年味。儿时的春节更喜庆热闹,期待满满,惊喜连连。说起儿时春节的样子,点点滴滴便涌现心头,仿佛有说不完的趣事。

       儿时的年味不仅更浓厚,也更持久。已经记不清从什么时候开始,春节变成了七天了。临近除夕时,人们才大迁徙似的赶回老家过年。儿时的春节要长得多,除夕到来之前,家家户户就早早地忙碌起来了,采买年货,添置新衣,除尘祭祖,最重要的是准备年度盛宴。儿时的春节,除了期待换新衣服,最开心的就是有吃不完的好吃的。

       大约从除夕前半个月开始,集市就热闹起来了,每天都跟赶集似的,挤满了人。等到临近除夕,商户们就会关门歇业,也忙着过年了,年后也不会早早开业。因此,人们都赶在年前,早早地将年货置办齐全。老爹老娘每天都要到集市上去采办年货,每次都满载而归,感觉有买不完的东西。老爹去收罗各种海货,大虾、鱿鱼、海蛎子,皮皮虾、花蛤等等,当然还有我最爱吃的扇贝。每天看到老爹带回来鲜活的海货,我们都忍不住要尝尝鲜。老娘到集市上置办其他年货,对联横批、鞭炮烟花、糖果蜜饯,瓜子花生、年糕坚果以及各种肉类蔬菜。我每天跟着老娘去集市,蹲在她车上挂着的大篮子里。每次去集市都很开心,除了喜欢集市上热闹的气氛,还有老娘每次给我买的零食,那些儿时眼馋的零食,都可以尝个遍。小时候,我最喜欢吃糖葫芦,每次到集市上去,老娘都给我买糖葫芦,那种酸甜的味道现在留在年味的记忆里。

       每年的年货中总少不了几条大鱼,承载着家家户户对年年有余的祈盼。我们家总是早早地就把鱼买回来了,爷爷总是说,买晚了就买不到称心的了。买回来的鱼得养到除夕,爷爷把这项重任交给了弟弟。我那天天懒床的弟弟,那段时间变得异常勤快,每天早早起来,拿着他的专属打气筒,去给鱼“打气”。每次打完气,弟弟总是跑去向爷爷汇报,用冻得通红的小手指着那几条大鱼,说都还活力满满的呢。爷爷就会奖励他零花钱,让他去买零食吃。弟弟干活也很卖力,每年到除夕的时候,家里买回来的鱼都还是活蹦乱跳的。

       除了采办的年货,家里还需提前准备其他过年食物。过年自然少不了要蒸馒头,虽说平时家里也会蒸馒头,但那时候更多的就是蒸出过年的气氛。我老娘蒸的馒头,又白又大,嚼起来,像白云一样柔软。每次馒头蒸好,都要吃个馒头,吸着香香的热气,就闻到了满满的年味。蒸馒头时,屋里雾气萦绕,宛若仙境,小孩子总是能生出许多幻想来。蒸完馒头还要炸丸子,家里炸的丸子比买的要好吃许多,都是真材实料。除了能吃到好吃的丸子,我跟弟弟最开心的就是炸面团。我俩用面团捏成各种小动物,或者卡通人物,然后让老娘给我们炸熟。我和弟弟总是互相吐槽各自捏的面团,有时乘着他不注意,我就把他的面团拿过来咬一口,急得他哇哇直叫唤。

图 / Pexels

       除夕的时候,全家就都忙碌起来了,把囤积的年货张罗到饭桌上,中午的时候,每家都要摆上几十盘菜。儿时吃过的家乡美食,在除夕的时候就都聚集到餐桌上了,所以记忆中的年味总是还透着家乡的味道,父母的味道。下午的时候,弟弟要跟着爷爷和老爹去请年,就是到山里的墓地里,请祖辈们回家过年。一路上还挥着马鞭,听老人们讲,祖辈们是骑着马回家的。而我和老娘在家准备贡品,将祖辈们请回家后,就要将他们供奉起来,并烧上香。然后就开始忙着晚上的大餐了。按照传统惯例,除夕的晚上是要包饺子,一家子围在炕上吃饺子,看春晚,嗑瓜子唠嗑。那时候看春晚,都很期待本山大叔的节目,他总是能给人带来惊喜。春晚的压轴节目自然是难忘今宵,已经成为了春晚不变的旋律了。各家各户吃完饭之后,就开始放鞭炮,放烟花,持续不断的鞭炮声,绚丽的烟花,都烘托起过年的氛围。放完鞭炮之后,我们最大的乐趣就是捡没有燃放的炮杖,然后跟老爹要来点燃的烟头,去放炮仗玩。小时候,在小卖部里还能买到各类好玩的炮仗,儿时压岁钱的消费账单里总少不了买炮仗的记录。擦炮,又叫刮炮或者火柴炮,可以像划火柴一样,就能点燃,然后丢出去一会就会爆炸了。摔炮,学名叫砂炮,用力地摔到地上就会直接爆炸了。还有一些塑料壳的炮仗,被称为鱼雷,因为威力比较大。那时候,虽然物质不如现在富足,但总感觉有无穷无尽的乐趣。

       过完除夕,春节并没有结束,而更像是刚刚开始。各家要招待前来拜年的亲戚朋友,同时也要去亲戚朋友家拜年,很多许久未见的亲戚朋友,在春节时都能够聚到一起,很是难得。而我们小孩子,最开心的就是能够拿到压岁钱,然后去买平时想买的东西,那时候有种能买下全世界的错觉。儿时,很多零食里有各式各样的卡片,对于小孩子非常有吸引力。有了压岁钱之后,就去买零食收集卡片。有时怕被家里人发现,就买了一堆零食,躲在拖拉机的车斗里拆,摆了满满一车斗。那时候的零食,就像各家年前囤的年货,满箱满柜的,怕是到了元宵,还有许多存货。在印象中,春节虽然过了,但年味却久久不散。

       儿时春节的印象,就如那时的年味一样,浓厚持久,那些乐趣仿佛永远不会乏味。而今,年味淡了,也许只是我们丧失了酝酿年味的那份心力,可能对生活也是如此。

作者:施孙甲由(原创)

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