农村的日常饭菜，虽然登不上大雅之堂，但是农村人的家常便饭。如果将饭店比喻成大家闺秀，那么它便是小家碧玉，它们各有特色。
立春之后，大地复苏，冰雪消融，天气一天比一天暖和，春江水暖鸭先知，地里开始有小嫩芽露出，嫩黄的小芽像雏鸟的嘴巴，然后一天一个样的变大变绿，麦地里一颗颗荠菜开着小白花迎风抖动。
手拿一小铲，将其剜出抖其土，放于蓝内。回家洗净控干剁馅。在锅内放适量花生油几粒花椒，待花椒炸出香味，关火放凉伴肉馅包出的饺子鲜香可口。
晚饭，到地里挑一把苦菜，洗净切碎，放盐醋生抽香油，再拍点蒜抹撒里边一伴。到榆树上撸点榆钱，和玉米放一起，最后放点盐拌一拌，将锅烧热，将拌好的面倒锅里，摊薄按实，让其中间厚边上薄。出锅的烀饼外焦里嫩，咸香可口，再熬一锅棒渣粥。
摘点槐花洗净，白面里打俩鸡蛋放适量盐，倒水伴成面糊，将一串串槐花裹上面糊，放油锅里炸到金黄出锅。一把嫩榆树叶洗净和玉米面盐放一起，蒸出的窝头清香可口。
夏天大量蔬菜成熟，天气也渐渐热了，新的小麦颗粒归仓。头三遍的雪花粉，是做面条最好的材料。和面时放点盐和碱，幹出的的面条劲道有嚼劲，还有淡淡的碱香，将新磨花生酱调希放适量盐，新摘顶花带刺黄瓜两根切丝，嫩豆角切段抄好，再剥几伴新蒜用蒜臼子捣碎，捣碎后放醋稀释，放几滴香油。半碗面半碗菜再放点蒜汁。真是好吃不贵。
农忙季节时间紧，可以吃揪疙瘩。一个新摘的面窝瓜和一块面。将窝瓜洗净，切滚刀块，锅里放油葱花炝锅放盐，将窝瓜炒香，放足够量的水等水开了，左手拿面，右手将面揪成一个个扁疙瘩，开几个滚，再放入点韭菜叶，点香油出锅。黄面瓜，白疙瘩，绿韭菜颜色好看，营养丰富。既有主食又有菜，一锅熟。既省时又省事，是夏天农民喜欢的饮食。
农村人拌饺子馅和城里不同，他们将五花肉去皮，切成小丁，锅里油热放姜抹肉煸炒，八成熟放入老抽，盐，再煸炒几下关火备用。将嫩韭菜洗净，细细切碎，放入煸好的肉中搅拌均匀。煮熟的饺子韭菜翠绿，肉肥而不腻。
秋天新玉米下来了，贴一锅玉米面饼子，锅底放几块白薯，一锅熟，饼子一面焦黄一面喧腾，粘粘的白薯油落满锅底，孩子们当糖稀吃。这样的一锅饭，只需配上几棵大葱，一碟黄酱即可。
八月十五，茄子拔秧，将上面的小茄包，摘回家洗净，上锅蒸熟晾凉，用两个面板将水份挤压出来备用，锅里放油烧热放姜丝葱丝编出香味，再放入茄子翻炒，放酱油盐继续翻炒，出油起锅。就窝头吃塞肉香。
谚语：立秋后寸草秀，说的是立秋以后，再小的草也结穗打仔。这时到地里采马齿笕，用水烫后晾干，冬天用时泡发，剁碎和肥猪油办馅，蒸大菜饺子，别有一番风味。
