最近不知道为什么，很喜欢下雨天，尤其是那种瓢泼大雨。雨点声越大，心就越发平静，就容易陷入深深的回忆里…
我出生在农村，自懂事起，便要帮着父母干诸多农活。在农村的应该都知道，干农活是没有那天休息这回事儿的，只要不下大雨，都要出门干活，日出而作，日落而息。所以那时候的我，最喜欢的就是下雨天了。在下雨的天气，一家人可以无忧无虑的围坐在一起看电视，嗑瓜子儿，或用往年晒干的玉米粒放油锅里爆成米花，或者是冒着大雨去玉米地里摘一筐玉米回来用大锅煮，邻里互相分着吃，大家边吃边谈论着自家的趣事，一天就差不多过去了。这样的一天，总是那样的简单而又幸福。
而令我至今念念不能忘的，是雨天里爷爷给我们一帮孙子孙女们煎的木薯饼。可能今天很多人都没有吃过，但在爷爷奶奶那一辈，木薯可是重要的口粮，可以用来熬粥，煎饼，在吃白米饭都奢侈的那个年代，木薯填饱了一家人的胃。后来生活渐渐好了，木薯沦为了家畜的粮食，鲜少有人拿来充饥了。农村里的孩子平日里是没有什么零食吃的，春节的时候或者有亲戚从外地回来的时候才会有一些糖果分着吃。那天许是爷爷心疼着孙子孙女们好久不开“荤”了，又没什么钱，所以弄个他们那个年代的木薯煎饼让我们解解馋。昏暗的厨房里，头发早已花白的老人挥动着不灵活的双手，眯着一双老花眼，细致而认真的为我们做着煎饼，我们一帮孩子则眼巴巴地围在锅边等着。做法很简单:去皮的木薯切块，晒干，碾成粉状，加入开水，揉成团，下油锅里煎，煎成两面金黄即可。许是很久不做了，爷爷煎出来的木薯饼微微有些焦了，但是丝毫不影响它在我们这里的受欢迎程度，一大锅煎饼很快都被一扫而空。爷爷则在一旁静静地看着我们吃，不发一语…那时候，大概幸福就是这样了。
在我的记忆中，那好像是我最后一次吃到爷爷做的食物。好像那之后不久，爷爷就生病了，再不久，就没了…那时年纪太小，也记不太清了，只记得走的时候正是五一劳动节期间，大人们小孩接近将死之人为不吉，所以终是老人的最后一面我也没有见到。听到消息的时候我正在池塘边洗菜，当时只觉得脑袋空空的，但感觉不到悲伤，也没掉一滴眼泪。后来才知道，真正的悲伤不会一开始就显现出来，它会随着时间的推移，慢慢地深入你的骨髓，在不经意的某一个瞬间，当熟悉的场景出现，会让你溃不成军…因为知道，再也等不到那个老人。
现在，我们可以吃着香喷喷的可乐饼，土豆饼，南瓜饼等等，但是不管是什么，都比不上木薯煎饼的味道，它充满了慈爱，幸福。而我再也找不回。
