今天，来到菜市场。
买鱼的阿姨看到我，高兴的说：好久没看到你来了，今天有水库鱼，鲶鱼，咋样，来点。
听后，水库鱼，还不错。与买鱼的阿姨说：那就来2斤。
回到家，想，可以清蒸，可以红烧。想了想，还是清蒸，简单。
鲶鱼：2斤，姜：少许，酱油：一小勺（小汤勺），蠔油：一小勺（小汤勺），盐：少许。
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买的是河鱼，腥味少，能不放其它的料尽量不放，吃的就是鱼的鲜味。
以上材料准备好，就把鱼和料拌一起。
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拌好后，装碗，放入高压锅准备清蒸。
用高压锅蒸，一是考虑到鱼多，叠加起来比较厚，不容易蒸熟。二是考虑到高压锅蒸可以用时间少，蒸汽就少，这样可以保留鱼的原味。
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上锅蒸10分钟，如果鱼少，蒸个7.8分钟既可。
好了，就等开锅，一道味美，味鲜，营养，冲击我们味蕾的清蒸鲶鱼制作完成了。
有幸看到此文的，你也动手做一道？
