趁着暑期孩子放假,公司也不算太忙。带着老婆和孩子一起去了趟古城西安。平时感觉工作忙的去哪也走不开。真走了也就所有的都放下了。
第一天:(天气:阴。)
因为是下午到的西安,当天的安排就去了不算太远东木头市。东木头市位于地铁2号线的钟楼站不远。来到西安当然要吃当地的八大怪之一的biang biang 面。颜色鲜明的蕃茄炒蛋浇头搭配上特制鲜香的炸酱浇头。手工面的劲道配上浓郁的酱料那味道真叫一个美。除了吃biang biang 面。我们还学会了这个字的写法。这个字算得上汉字里最难写的字了。加起来有6-70划。字的读音来自制作面时发出的摔面biang biang声。
Biang字的写法就有更多的版本,有一说“Biang”字成型始于秦始皇。传说秦始皇有一日吃腻了皇宫里的山珍海味,毫无食欲,这可急坏了皇宫上下,一太监急中生智到街上买了碗平民小吃回来,不料秦始皇一时饕餮下咽,胃口大开,吃毕大赞:这为何物?竟比山珍海味还味美上口。宦官答:BiangBiang面。始皇觉得既然已成为“御用”食物,再也不能令平民如此轻易吃到,就御赐一个字形复杂的名,有意令平民百姓难以书写。
民间种种传说已无从考证。但可以肯定的是Biang字为文化造字,千年流传,留存着当地人的文化记忆。它不仅仅是当地人喜爱的一种面食,更重要的是它承载着陕西人的精神和品格,成为当地人无法割舍的文化基因和文化构成。逛完东木头市已华灯初上,不知何时天空飘起了毛毛细雨。在灯光的闪耀下细若银丝,若隐若现。沁人的湿润使此次的出行更加让人精神抖擞惬意!
未完待续......。第二日的陕历博之行下次和大家慢慢叙来。