人间烟火·投食篇(2021.03.27)

黎里套肠

      民以食为天,朋友间表达情感的方式,常跟烟火食物有关。且不论逢年过节的推杯换盏,也不论平日里三俩好友的把酒言欢,单就寻常日子的你来我往,食物也承担着重要作用。它如同人们之间的桥梁纽带,传递着世间最朴实真挚的情感。

      周四下午,大姐就微信通知,晚上去她家吃饭,让小蜜来接我。大姐是个热情人,我一去,就怕她又整出一桌子菜。本想推脱,可她早已料到似的,来了一句“没啥菜”。小蜜也私聊我说,你就去吧,权当帮他们改善伙食了。年岁上去了,大姐夫妻二人渐渐对食物缺乏热情,平日里吃的很是简单,有时一碗馄饨一碗面也就打发了一天,唯有我们去了,她才会惦记着各人喜好,大盘小蝶地整出一大桌子。上周去蹭饭,是这样,这周亦如此。

      那天到得迟,菜已陆续上桌:酱蹄子、笋干、鲍鱼、白鸡、虾……果真又是一大桌子。我和小蜜却同时看中了旁边的笋丝咸菜,顺手抄起筷子一口下去,鲜咂咂,格外爽口。

    大姐在一旁笑得灿烂,她和我一样爱吃咸菜。从前在乡下联中,她便时常带着我穿过乡间小道去她娘家。她的母亲是个非常慈祥的老人,笑咪咪迎出来的第一句话总是“蒋老师来了”,那种亲切温暖时常让我有归家之感。

    老人家非常勤劳,房屋周边的小菜园子里一年四节产出不断,吃不完了,就会腌成咸菜:雪里红、瘤芥菜、酸菜……老人家腌的,都是我的最爱,每次跟着去,她都会给我许多,回来拿油一炒,又脆又鲜,爽口极了。而今老人已走了多年,可每次吃到咸菜,我总会不知不觉想起她,愿她在那个世界一切安好。

      大姐也一直记得我的癖好,每每做了可口的菜,也总会记得给我留点,和当年的老人家一样。她总是怕我亏待自己,有时烧好了还会特地穿过镇子送学校来,还要荤素搭配,满满一大盒的梅菜烧肉、酱蹄子、风干鱼……配上小青菜、凉拌黄瓜,回家能吃上好几天。

      二十多年吃下来,大姐一直宠着我的胃,我也变得老皮老脸了,这不,那天吃完回家,手上又是三四个打包盒,吃到今天还没吃完——唯有真正关爱你的人,才会牢牢抓住你的胃,这么多年了,我一直很幸运。

精肉蛋黄粽

      周五(昨天)晚上近九点,小小蜜打电话问我在不在,以为她有急事,哪想到只是给我送几个粽子来,她家老母亲的巧手新作。

    我也不推脱,只回了声“来来来”,十几分钟后,敲门声就响起了。踏进我家门,小小蜜就递过来一个红袋子,大粽子躺里面,油汪汪,香喷喷,一个个小枕头似的,绝对不亚于五芳斋的。

      小小蜜不会做啥吃的,但她家的东西我却没少吃,她家老母亲平日很忙,难得有时间做点好吃的,她便会想方设法送过来:荠菜大馄饨、手工饺子一送就是一盒子,大粽子也已不知吃了几回。

    话说粽子并不稀罕,大名鼎鼎的五芳斋,大街上就随处可见。可蜜家麻麻却巧夺天工,裹出的粽子均匀实沉不说,馅料还花式繁多,甜甜的大枣粽、糯糯的大肉粽,还有以假乱真的精肉蛋黄粽,咬一口,“嗞嗞”便直往外冒油,馋得我家花少也直冲我摇尾巴,怎一个香字了得!

      昨晚小小蜜拿来的又是精肉蛋黄粽,今天早晨一个下肚,中午都不觉得肚子饿,简直不要太好吃。

      有人记挂就是幸福啊,有好吃的想着你,那绝对是至高无上的革命情谊!

辣鸡脚

      今天下午两点多,中华好邻居又敲开了门,递上他老家古镇的土特产:黎里套肠+辣脚。这可是当地有名的民间美食,古镇回来我常买了送朋友,上周朋友回来也给我带了辣脚,休闲时刻一本书,一杯茶,外加一个辣脚,也是笃悠悠来,乐淘淘。

      好邻居家太太烧得一手好菜,特别是红烧肉,软糯香甜,入口即化,那叫一个“口水哒哒滴”。我已不止一次大饱口福,最后却大言不惭拿着空碗去还他们,只因客套也就是生分,感受到远亲近邻的情分,那就坦坦荡荡受之,大快朵颐享用之。

      不得不说我口福很好,不仅仅朋友邻居念着我,家长同事也没忘记我。美妈家婆婆做了好吃的,她一定会连锅子带盆子端过来,过年到现在,吃过她婆婆烹饪的各种菜:红烧猪蹄、爆鱼大虾、八宝鸭……美妈总是笑着说:“就是想让你也尝一尝。”你吃了,她就很开心。感谢她让我懂得分享的意义,最深的情意便是吃到了好吃的,我便会不由自主想起你,分享给你一起享用,那便是我最大的快乐。

      这些年,一直被投喂,从来未停止,实乃人生幸事,体重当然得迅捷飙升,否则对不起这些许的牵挂呀。可春天的气息越来越浓了,捏着浑身上下的胖肉肉,再看看让人魂飞魄散的体重数字,减肥得又一次提上议事日程了。

   

     

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