今天一天都在为明天的网上授课做准备，忙得头昏脑涨，没一点儿空闲。下午四点半，终于尘埃落定，只等领导拍板，几点给家长回复。
晚饭吃什么呢？还有饺子馅儿和和好的面，干脆包饺子吧。
“老公，洗手包饺子吧。”我朝还在电脑前忙碌的老公说。
“等会儿，我把这些编辑完。”老公头也不抬，十指在键盘上翻飞。高中老师，任务重，事儿多，压力大，看着让人心疼。
我洗了俩苹果，坐下吃几口。刚削好皮儿，儿子胖乎乎的小手就伸了过来。
“馋嘴猫，动作真快！”我切给他一半，他三下五除二，马上就消灭掉了，又嬉皮笑脸地伸手要。
“爸爸，冰箱里的肥鱼片赶紧吃了吧。不吃就坏了。”儿子说。
“吃吧。你姐买的，问问她咋做。”老公说。
儿子跑进女儿放间，把正在学习的姐姐折腾了出来。
我擀皮，老公包饺子，女儿煮肥鱼片和丢饺子，儿子打乒乓球，练拳击，电视里诗词大会播的火热。
饺子馅儿用完了，和好的面还剩一大块儿，我准备烙张饼。
“妈妈，你用电视上教的那种方法做呗。先擀成饺子皮，然后一个接一个错开摆放，刷上一层油，再放上用油、盐、十三香、芝麻调好的馅儿，再卷成长条，做成一个一个剂子，再擀成饼……”儿子介绍的非常详细。
“太麻烦。我不用这种方法，做的也好吃。”我是烙饼高手，会的方法也很多。
我先把面擀成一个大面片，然后把炸好的葱花油、盐、花椒粉搅拌均匀铺到这张饼上，然后用刀把这张大面片对称着划几刀，中间留十几厘米不要划断。然后对着一层一层折叠，大概折叠五六层，折叠好后再切开，烙几张饼就切成几个剂子，再擀成薄饼上电饼铛上烙。
女儿的肥鱼片做好了。我让她给她爸分出一小碗，剩下的她和弟弟吃。当时我忙着烙饼，老公还在电脑前整他的东西。
等我烙好饼，准备吃饭的时候才发现，肥鱼片碗里只剩下一片生菜叶子了。
“肥鱼片啥味儿啊？我一片也没吃。”我可怜巴巴地说。本来也不多，只有一小盒。
女儿两手一摊，笑了。
儿子不好意思地说：“对不起，我不知道您没吃。”
老公说：“我让他俩吃完的。我也不知道你没吃。”
“妈妈，我给您做好吃的。”儿子跑进厨房，不知鼓捣啥去了。
我吃完饺子，看了会儿诗词大会，然后去厨房准备刷锅洗碗。
儿子正在厨房忙碌，盆盆罐罐的摆了一片。
“你这是做啥呢？”我有点儿好奇，咋还用砂锅呢？
“一种类似果酱的东西。我告诉你怎么做。”儿子给我详细介绍。
先把柚子切块儿，放到容器里备用。
柚子皮去掉里面的白色像棉花状的东西，只剩下外面的皮，越薄越好，然后切成丝。泡上半个小时。
把砂锅洗干净，倒水，大火烧开，把柚子果肉和发好的皮倒入砂锅内，加入十几颗冰糖，三小勺蜂蜜，小火慢炖一个小时成糊状，关火，就OK了。
喝的时候，舀上一小勺，倒入开水冲开，搅拌均匀就可以开喝。
做好的果酱可以放到密闭的容器，然后放到冰箱里慢慢喝。
闻着有股淡淡的柚子清香，喝起来先有点儿苦，但过一会感觉胃里非常舒服，回味儿无穷，很好。
