锌是非常容易流失的微量元素，每天通过汗液会丢失大约3毫克
长期微量元素锌摄入不足会出现食欲不振厌食或拒食，味觉减退，厌食癖，即复发性口腔溃疡等情况
出现生长，迟滞或停止，湿疹，在相对黑暗的地方看不清东西，严重时还会出现，角膜混浊
长期缺锌会影响神经系统表现为急躁，嗜睡抑郁会影响学习能力记忆力等
青春期后还会出现性发育迟缓，成人后可能导致不孕不育
中国营养学会推荐锌的摄入量为，初生到六个月婴儿为3毫克，7～12个月的婴儿为5毫克，1～3岁幼儿为10毫克，孕妇20毫克，乳母20毫克，正常人为10～15毫克
富含锌元素的食物有牡蛎、牛肉羊肉、猪瘦肉、动物肝脏、花生、黄豆胡萝卜以及海产品等
