改革开放以来，我们的生活越来越好，对食物的要求不仅仅满足于果腹，而是追求视觉与味觉的极致体验。是的，唯有美食不可辜负！
但是只要你仔细去了解一下所吃的美食，你就会发现许多美食竟然可能存在那么多的寄生虫。
如果稍微不注意就会让寄生虫有机可乘，进入我们身体，引起许多寄生虫疾病，严重影响我们的身体健康。
也许你在这几年也看到过一些因为品味各种美食，而导致寄生虫进入体内或者脑部的新闻，但是都不怎么全面，小编今天给大家科普一下，我们生活中寄生虫比较多的几种美食。
大家以后尽量科学食用，最好少吃，特别是孩子。
那么哪些美食中容易有寄生虫呢？
1.马蹄（荸荠）
因为马蹄，也就是荸荠，街头巷尾很常见。它富含各种营养，吃起来脆生生的，还带有一股甜味，故深受大家喜爱。
但是大家常常是生吃马蹄，甚至有些洗洗没剥皮就吃了，其实这种吃法是错误的！
马蹄可以做成各种菜肴，荤素皆宜，均美味爽口，但就是不能生吃！而且马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说更不宜生吃。
因为荸荠生于水田池沼之中，被多种有害有毒的生物或化学物质污染，如生吃荸荠就很易感染姜片虫病。
如果一定要吃那鲜嫩的味道，可以去皮后，在开水中经煮片刻，再加点白糖再吃。
2.菱角
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身。
所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
但是菱角也是姜片虫最喜爱寄生的植物。如果没有清洗干净和蒸煮，那么一旦吃到肚子里，就会寄生到人体的小肠当中。
3.生鱼片（刺身）
由于生鱼片独特的口感与鲜美，很多人都喜欢在点餐时来上一盘，可是大家不知道的是生鱼片中最易藏有寄生虫，生吃存在感染血吸虫病的风险。
而且国内一些三文鱼，不是深海养殖，所以带有寄生虫的可能性会更大。
目前来说只有挪威的三文鱼才是最安全的，不过生鱼片中有没有寄生虫这个事情可说不准，所以喜欢吃鱼片的朋友，建议还是把鱼片煮熟了再吃。
4.麻辣小龙虾
夏天来了，大家都喜欢去烧烤摊上来一斤龙虾，而且龙虾的美味想想就流口水。
但是生活在脏水里面的小龙虾身上会有许多寄生虫，也是许多疾病的来源。
生吃或者吃半生不熟的小龙虾，有很大风险会导致肺吸虫感染等疾病。出现咳血、胸痛、咳嗽等症状，严重的时候会导致器官阻塞，甚至是死亡。
5.牛排等生肉
西餐中最常见的就是牛排，而且为了时髦或者口感，许多人不吃全熟牛排，往往选择五分或者七分熟牛排，切开时还能看到丝丝血迹。
但是带血牛排中极易有寄生虫，弱人体食用后，会感到腹痛等身体症状，其他肉类也一样不宜生吃。
6.田螺
很多人在烧烤和生活中喜欢吸螺，然而圆线虫也喜欢在田螺中安家。
一旦感染圆线虫，对方会在我们体内中四处游走，要是一不小心进入脑部，后果不堪设想。
而且他潜藏很深，如果误食带有虫卵的田螺，发病有数月到半年的潜伏期。感染几率很高，所以吃田螺的时候一定要煮熟透。
7.蛇类和牛蛙
蛇体内一般寄生有曼氏裂头蚴、鞭节舌虫、舌形虫、绦虫等10多种寄生虫，牛蛙体内一般寄生曼氏裂头蚴等寄生虫
据悉，病人感染裂头蚴等寄生虫病，潜伏期很长，发病缓慢，症状不明显，易被误诊。目前裂头蚴病、舌形虫病的诊断无特效方法，主要靠手术取虫。
而且其中几类类寄生虫的生命力特别强，经过爆炒甚至长时间蒸煮也还能存活。
最近有新闻报道，有些无知的村民以为蛇胆可以补脑增长智力，胡乱给孩子生吃蛇胆，导致孩子因寄生兽长满身体不治而亡。
所以大家喜欢美食没有错，但是寄生虫多的食物还是尽量少吃，还有千外不要以为一些野生动物经过高温就不会存在寄生虫了，一些独特的野味劝大家不要去尝试！
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